Как вкусно приготовить соус к спагетти?

Лук, дольку чеснока измельчите в блендоре. Потушите это на сковороде. Потом добавьте к этому меко нарезаные помидоры. Можно взять в собственном соку (еще лучше0 Пусть на медленном огне томится. Возьмите ложку каперсов и оливок (на ваш вкус) . Мелко порезьте (я измельчаю в блендоре) . Побавьте в соус. Посолите, поперчите. Можно и чили (только свежий) . Готовлю много. Так как в хол-ке может простоять неделю

1 ст л муки
1 репчатая луковица
1 бульонный кубик
черный молотый перец, соль по вкусу

на горячую сковородку наливаем подсолнечного масла (в меру) , всыпаем 1 столовую ложку муки и тщательно помешиваем, добавляем туда же 1 небольшую измельченную луковицу.

Когда эта смесь приобретет золотистый вид, добавляем немного кипяченой воды, кубик “Магги” или любой другой, перец, соль, можно добавить чеснок и т. д. на ваше усмотрение, добавьте кетчуп или томатный соус.

Соус не должен получится очень густым (чуть жиже сметаны) .

Соус песто! Рецепт приготовления не имеет чётких границ
базилик - 2 пучка,
Пикорино (пармезан) (можно заменить любым твердым сыром) 100г.
кедровые орешки (кешью) - 2 столовые ложки,
чеснок - 3-4 зубчика,
оливковое или растительное масло - 100-120 мл,
соль.
По опыту сыр добавлять пока вкус не понравится

Ветчину нарезать кубиками или тонкими ленточками, слегка обжарить на слив масле, залить 30% сливками, на маленьком огне, помешивая выпарить, чтобы гуще стало, приправить специями и добавить мелко порезаный чеснок. Сразу выключить.

Мне нравятся спагетти с томатом и базиликом. Соус : помидор без шкурки пассируем с репчатым луком в конце добавляем базелик.