Где больше всего содержится белков, кроме мяса?

Самые полезные белки содержатся в мясе, рыбе, молоке и яйцах. В них много незаменимых аминокислот, которые хорошо усваиваются организмом.

Но белки белкам рознь, ведь не все из них одинаково ценны. Всего в природе насчитывается около 150 аминокислот, из которых и состоят протеины. Человеку же достаточно и 20. Причем 12 из них организм может синтезировать сам, а восемь аминокислот ему необходимо получать вместе с едой. Из-за этого их еще называют незаменимыми.

От того, насколько богат белок этими аминокислотами, и зависит его биологическая ценность. Больше всего важных аминокислот содержится в говядине, рыбе и сое. Поэтому эти продукты должны быть на нашем столе каждый день.

Не все протеины одинаково хорошо усваиваются организмом. Особенно полезен белок яиц, который поглощается практически полностью – на 92-100%. Белки кислого и свежего молока тоже близки к идеалу – они усваиваются на 80-90%. Более того, эти протеины могут заменять собой те белки, которых в данный момент не хватает в организме.

В бобовых:
сое
горохе
фасоле
чечевице.

В орехах,
В твороге, сыре и молочных продуктах,
В пророщенной пшенице,
В цветочной пыльце.

грибы, фасоль, бобы, соя.

в шампиньонах

морепродукты

В протеиновых коктейлях.

Бобовые (фалоль, бобы и т. д.)

Белковый рейтинг продуктов (100 баллов максимум) :
Яйца ( в целом) -100
Рыба -70
Говядина постная- 69
Молоко коровье -60
Рис бурый -57
Рис светлый -56
Соевые бобы- 47
Пшено цельное -44
Арахис- 43
Бобы сушенные -34
Картошка -34

Тунец, яйца, творог.

В

в рыбе и крабах с кальмарами

пилять, вопрос был КРОМЕ МЯСА! морепродукты... говядина ога))