как солят горбушу?

рыбу почистить, разрезать на порционные кусочки, взять крупную соль обмакнуть каждый кусок сложить во что нибудь стеклянноеи на 45 минут в холодильник (не бойтесь пересолить рыба возьмет сколько нужно) , затем куски обмыть и подсушить. немного чеснока с растит маслом, натереть каждый кусок ина блюдо, 5 мин. постоит. (я соленую рыбу не люблю, а это объеденье!!!!) честно очень вкусно и после пить не хочется!!!!

Мы солим такими способами:
Смешиваем 2 части соли с 1 частью сахарного песка и натираем смесью подготовленную рыбу, кладем ее в какую-нибудь посуду, накрываем и ставим в холодильник. Через сутки она готова.
И еще один способ: Делается рассол из расчета 2 части соли, 1 частью сахарного песка, 1 литр воды. Рыбу кладем в высокую посуду, и заливаем рассолом. На следующий день можно есть, она получается более нежная. Приятного аппетита.

Соль, приправы и на 2 - е суток в холодельник а потом на 5 суток в морозилку.

я солю так: на 1 кг горбуши, форель или сёмги 2 ст ложки каменной соли 1 ст ложка сахарв, 2ое суток в холодильнике и всё готово-ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ, А потом можете сами по вкусу делать. только хорошо оботрите солью, ведь в свежей рыбе бывают своими словами рыбьи глисты.

Соль, потом в пакет и в холодильник!