кто знает рецпт вкусных блюд, и приготовления должен быть быстро

Итак: очистим 7-8 картофелин среднего размера, разрежем их на 4 части, посолим и перемешаем в глубокой посуде. Уложим в глубокую сковородку. Сверху и по краям уложим рубленную на куски курицу. Посолим, поперчим, сверху положим кусочки сливочного масла и поставим сковородку в хорошо разогретую духовку. Через 30-40 мин накрыть сковородку крышкой и держать на малом огне 20 мин. до готовности. Перед подачей посыпать блюдо мелко нарезанным укропом или петрушкой.
Вместо курицы можно использовать рыбу, печень, фарш,
Иногда я через 30-40 мин заливаю блюдо сметаной, накрываю крышкой и держу ещё 20 мин на среднем огне. ВКУСНЯШКА!! !
Придя с работы поставив сковородку в духовку, я успеваю принять душ, и подготовиться к встрече своих домашних!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

МЯСО
Мясо (любое, имеющееся в наличии) присыпаем солью, перцем, кари, нашпиговываем дольками чесночка. Сверху посыпаем сушеными молотыми травами (петрушка, укроп, базилик) . Можно добавить и свежей зелени.
Сырой картофель нарезается кольцами, укладывается вокруг мяса на фольгу. Поднимаем края фольги, внутрь наливаем соус. Закрываем фольгой сверху и ставим (примерно на час двадцать) в духовку при температуре 150-180С.
Минимум за 5 минут до готовности открываем фольгу (чтобы подрумянилась корочка) .
Если мясо осталось, его можно положить в холодильник и на следующий день есть холодным. В качестве гарнира, если картофеля нет, подойдет и гречка, и рис, и макароны.

Теперь о соусе:
1 яйцо, соль на кончике чайной ложки, черный молотый перец по вкусу, 0,5 чайной ложки сахара,
1 чайная ложка горчицы, 1 столовая л. Майонеза, 1 столовая л. Муки,
Все тщательно перемешивается, понемногу добавляется молоко.
Вкус необыкновенный.

ЗАПЕЧЕННЫЕ В ТЕСТЕ ЛОМТИКИ СВИНИНЫ
постная свинина — 4—5 ломтиков, 2 ст. ложки жира, соль, перец. Тесто: полстакана муки, 1\3 стакана молока или минеральной воды, 1 яйцо, соль, сахар, 1 ч. ложка лимонного сока, зелень.
Нарезанные поперек волокон ломтики свинины слегка отбить и обжарить с обеих сторон до образования светло-коричневой корочки. Добавить соль и перец. Мясо должно прожариться.
Муку насыпать в миску, добавить яйцо и смешанное с приправами молоко или минеральную воду. Замешать жидкое тесто. Жареные ломтики мяса наколоть на вилку и полностью окунуть в тесто, затем обжарить в большом количестве жира до образования золотистой корочки. Для вкуса можно в том же жире обжарить целые листики сельдерея и петрушки.
На стол подавать с гарниром — жареным картофелем и салатом из свежих овощей.

Куриное рагу под слоеным тестом
300-400 г куриного филе
1 стручок перца сладкого
1 головка лука репчатого
200 г шампиньонов
4-5 шт. чернослива,
200 г сливок
любая зелень,
слоеное тесто на два квадрата,
соль, перец по вкусу,
3 ст. л. масла подсолнечного
1 яйцо.
Куриное филе порезать на средние кусочки и обжарить в подсолнечном масле, посолив и слегка поперчив. Когда мясо поджарится, добавить лук, перец, грибы, чернослив (желательно, чтобы овощи были в равной пропорции с мясом) . Дать всей смеси немного потушиться, добавить сливки и тушить на слабом огне до готовности. Вся масса должна быть жидковатой, как бы в соусе из сливок, но не сухой. Раскатать два квадрата из слоеного теста по форме запекания. Выложить курино-овощную смесь в форму без смазывания маслом, а сверху накрыть раскатанным тестом так, чтобы лепешка полностью закрыла смесь по краям. Верх смазать взбитым яйцом или сметаной. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 25-30, пока тесто не подрумяниться. Можно есть горячим и холодным.

Куриное филе посолить, положить в посуду для духовки, свероху смесь из замороженных овощей по вкусу. потом майонез, сыр тертый и в духовку на 40-50 мин. Очень вкусно и возьни никакой.

Мне нравится рулет из листового лаваша: Первый лист лаваша намазываешь смесью из ветчины и майонеза. На него кладешь второй лист лаваша, смазываешь его смесью из яиц, зелени (по вкусу) и майонеза. Затем третий лист лаваша, который смазываешь смесью из сыра, чеснока и майонеза.
Потом сворачиваешь аккуратно рулетом, заворачиваешь в обычный целофановый пакет или фольгу и на минут 20 в холодильник, чтобы пропиталось. Иногда даже быстрее пропитывается. Если нет сил и очень хочется кушать, то можно сразу! Нарезаешь кусочками, как обычный рулет и готово! Блюдо белковое, поэтому рекомендуют подавать со свежей помидоркой! Можно и так, а можно даже с чаем! Рекомендую!
Быстро, вкусно, сытно и недорого!

Куринный фарш Во внутрь чернослив с орехом и сделать котлетки.... очень вкусно и быстро.