Кто знает интересные вкусные блюда с черешковым сельдереем? Каковы его полезные свойства?

Салат куриный с сельдереем и пореем

Порежьте белые нежные стебли сельдерея и порея кусочками 2 сантиметра длиной, сохранив зелень на супы и гарнир. Мясо с куриных окороков без кожи нарежьте кубиками в 1 сантиметр, но не измельчайте. Припустите на сковороде в половине сметаны, составьте с огня и закройте крышкой. Когда сковорода станет теплой, влейте смесь из оставшейся сметаны с перцем, солью и добавьте немного горчицы по вкусу. Встряхните и выдержите на холоде, чтобы курица промариновалась.

При подаче выложите на тарелки горкой, посыпьте толчеными орехами. Воткните букетик из листьев сельдерея в верхушку салата, а затем листочки вокруг него.

Куриные окорока 4 шт, сельдерея черешки 1 пакет, порей 1 шт, сметана 300 г, кедровые орешки 50 г

Салат Уолдорф (Waldorf Astoria)

Стебли сельдерея отваривают на пару 15 минут, очищают от пленки и режут соломкой. Яблоки режут мелкими кубиками, бланшируют, спрыскивают лимонным соком, смешивают с сельдереем, жареными молотыми грецкими орехами и майонезом. Дают настояться полчаса. Несколько половинок орехов и ломтиков яблок оставляют для украшения. Гарнируют листиками сельдерея и виноградом.

пучок сельдерея, 300 г красных сладких яблок, 150 г грецких орехов, ¼ лимона, 100 г легкого майонеза

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=yr4aqkX4FJc&feature=related

салат скрасной фасолью, сельдереем, яблоками, луком, петрушкой, аннасами. всё почистить, порезать, заправить майонезом со сметаной или оливковым маслом, уксусом, лимоном и чесноком . соль сахар по вкусу

Последнее мое открытие - тушеный сельдерей с томатом, соевым соусом и кунжутом! Это очень вкусно!

Салат из черешкового сельдерея

Сельдерей черешковый - 200 г, кальмары отварные -200 г, крабовые палочки — 200 г, яйца — 4 шт. , лук-порей — 1 пучок, майонез

Кальмары обдать кипятком, освободить от пленок и пластинок, отварить в течение 3 мин, нарезать, сельдерей, лук-порей вымыть, измельчить. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками. Все соединить, заправить майонезом.

Как-то давно варила суп-пюре. Недавно посоветовали потушить с ним мясо. Ещё не решилась. Сейчас ещё смусси модно.