Самая лучшая книга по кулинарии? Такая, где все секреты приготовления изложены! И рецепты, как в фильме Джули и Джулия!

Антуан Мари Карем "Le Parisien Cuisinier" 1828
"Книга о вкусной и здоровой пище", Пищепромиздат, 1954
Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г
Рецепты придворного повара, Ю. Михайлов, 1897 год
Ковалев Н. И. «Современная русская кулинария» 2002

Все книги Вильяма Похлебкина, куда до него вашей Джулии!

Ой у меня их штук 100, я, куда бы не поехали, покупаю как сувенир книги с рецептами. В наиболее понравившихся рецептах делаю закладки или
выписываю в кулинарный блокнот. Книги Высоцкой - не плохие для каждого дня.

похлёбкин
книга бориса бурды ещё

Книги Оливера - Моя Италия, Счастливые дни с голым поваром.
Библия гурмана
Кулинарная книга гурмана. Дж. Россо
Италия - региональная кухня Габриэлла Мариотти (на англ. )
Дж. Флитвуд - 180 главных блюд европейской кухни
Энциклопедия домашней выпечки Христиана Тойбнера
П. Петрони Кухня Тосканы (на англ.)

ИНТЕРНЕТ! ИНТЕРНЕТ! ИНТЕРНЕТ! Здесь есть все и даже больше, такие шедевры которые мы никогда не видели!

много кулинарных книг перечитал, давно их собираю, но лучше В. Похлебкина не встретил. перечитываю регулярно

Я могу несколько таких книг назвать. Другое дело - смотря что вам нужно. К примеру, для начинающего кулинара лучше подойдут книги Кордон Блю, где упор делается на кулинарные методы и техники. Также хороши книги серии Good Cook (на русском языке издавались под названием Хорошая кухня).

сборник рецептур по кулинарии .