Есть огромный говяжий язык) Что посоветуете лучше всего из него приготовить, без серьезных ингредиентов и приправ?)

сварить и залить - заливное

Вам потребуются: язык говяжий - около 1 кг; сухари молотые - 6 ст. л. ; мука - 3 ст. л. ; яйцо - 1 шт. ; масло растительное для обжаривания; лист лавровый, зелень, корень петрушки, перец черный молотый, соль - по вкусу
Увеличить
Язык промыть, поскрести ножом, чтобы удалить все лишнее, затем уложить в глубокую кастрюлю, залить водой, добавить лавровый лист, соль, перец, коренья и поставить вариться. Довести до кипения, после уменьшить огонь и варить не менее 2-х часов. Только в этом случае язык удастся легко очистить. Вареный горячий язык опустить под струю холодной воды. Охладить, а затем, поддевая ножом, снять верхний слой с языка. Если язык варился долга, а после был охлажден в холодной воде, то очиститься он легко.

Очищенный язык порезать вдоль на тонкие ломтики (толщиной 5-7 мм) .

Каждый ломтик запанировать в муке. Затем смочить во взбитом яйце.

После этого запанировать с обеих сторон в сухарях. Сухари можете приготовить сами. Для этого достаточно подсушить в духовки ломтики хлеба или булки, а затем истолочь до нужной консистенции. Предварительно сухари можно обжарить со сливочным маслом и любимой специей.

Запанированные ломтики языка обжарить в горячем масле с двух сторон. На гарнир подойдут свежие или соленые овощи.

Отварить и с хренком просто объеденье.

отварить 2 часа, добавить после часа варения 1 луковицу и морковь, готов-вынуть ополоснуть холодной водой, почистить, порезать порционно положить в горшочки с обжаренным луком пореем поперчить посолить, залить 15-20% сметаной в духовке на 180 продержать 10-15 мин, на столе хорошо и в виде второго и виде гор. закуски под беленькую

Да просто отварите. В конце варки минут за 15, добавьте лаврушку, перец горошком (думаю найдется) и соль. Пока горячий почистите и просто порежьте. Очень вкусно с пюре или на бутерброд

сварить, порезать, в яйцо и сухари и обжарить на сковородочке

Замаринуй его как шашлык (соль лук перец ) и в духовку в пакете для курицы. Пальчики оближешь.

Заливное!

отварите язык порежте соломкой и помешайте с майонезом чесноком и все вкусно и просто

Такой продукт даётся не всем! Видемо животное было балтливое. .
Сварите.... примерно не менее 3-5 часов, а уж потом хоть в салат, хоть в заливное, хоть с хреном!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Язык говяжий в сметане

Для рецепта Вам потребуются:
- язык говяжий - 1 шт.
- сметана - 500г
- помидоры - 400 г или томатного соуса - 1 стакан
- масло сливочное - 100г
- яйцо - 3-4 шт.
- лук репчатый - 3-4 шт.
- уксус яблочный или винный - 2 ст. л.
- мука пшеничная - 1 ст. л.
- кинза, зелень петрушки - по вкусу
- соль, перец (молотый) - по вкусу.

Язык промойте, срежьте остатки горловины. Варите до готовности с добавлением соли, перца горошком. Переложите язык в холодную воду и снимите с него кожу. Очищенный язык нарежьте ломтиками толщиной 1 см.
Лук нарежьте, обжарьте на части масла, добавьте язык, муку и жарьте в течение 5 минут. Положите нарезанные ломтиками помидоры или томат, уксус, прогрейте в течение 5 минут, введите сметану, измельченную зелень, соль, перец. Залейте полученную массу взбитыми яйцами и запеките в духовке. При подаче полейте оставшимся растопленным маслом, посыпьте зеленью.

можно заливное) ) только желатин купить надо) ) но это же не серьезный ингредиент? . =))

тоже хочу язык.. . я б его сварила и с хреном! мммм..

Сварите, порежте кружочками и полейте майонезиком! Ммм.... Вкуснотище!!!

Салат с языком и грецкими орехами - объедение, очень вкусный и сытный салат
Пошаговый рецепт прочитайте на сайте Чудопечка. ру

просто сварить в подсоленой воде-очистить от шкурки нарезать кружочками и поделится с другом!

заливное самое то!! ! а можно сделать какой-ниб салатик, подливу, сварить или пожаритьзатем нарезать и чем-ниб. украсить можно с гарниром...

сварить и салат или заливную, (не забудте снять пленку с него, если че)