напишите рецепт простого тертого пирога!!!!

Очень простой и доступный рецепт.

Вместо сметаны берется майонез, что придает тесту нежность.

200 г масла или маргарина
2 яйца
2 ст. л. майонеза
1/2 ч. л. погашенной соды
3,5 - 4 стакана муки

Натереть замороженный маргарин на крупной терке, добавить яйца, майонез, сахар. Перемешать, добавить муку, замесить тесто. Разделить на две неравные части. Одну (поменьше) поместить в морозилку на полчаса, вторую - раскатать и положить в смазанную маслом форму, приподняв края теста. Выложить варенье. Натереть тесто из морозилки на крупной терке. Выпекать при температуре 180 градусов.

Ингредиенты:
1 стакан сахара,
2 яйца,
1 пачка маргарина,
2-3 ст. л. сметаны,
3,5 стакана муки,
0,5 ч. л. соли (без горки) ,
0,5 ч. л. соды,
Варенье или повидло с кислинкой 3-5 ст. л.

Способ приготовления:
Взять миску, насыпать туда муку, поставить в муку терку и потереть на ней пачку маргарина, периодически макая его в муку.
Перетирать муку с маргарином до тех пор пока не будет кусочков.
Добавить сахар, соль и пермешать.
Сделать углубление в центре. Вбить туда яйца, добавить сметану, гашенную уксусом соду и хорошо вымешать.
Поставить в холодильник на 30-60 мин.
Разделить тесто на две части: одну часть равномерно распределить по дну противня (раскатать, размять пальцами) с небольшим заходом на бока, промазать вареньем или повидлом (мне нравится, как получается с перетертой черной смородиной или облепихой) , а другую часть теста равномерно натереть на крупной терке сверху варенья.
Выпекать 25-30 мин. при t 210-230C.

Тертый пирог
Состав
Сливочное масло или маргарин 200 гр.
Сахар - 1 ст.
Ванилин
Яйца - 2 шт.
Мука - 4-5 ст.
Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
Повидло, джем, варенье - 200 гр.
Приготовление
1. Масло или маргарин выложить в миску и растопить.
2. В горячее масло выложить сахар, перемешать и дать этой массе остыть.
3. Теперь добавить яйца и ванилин, перемешать.
4. 4 стакана муки соединить с разрыхлителем и выложить в тесто. При необходимости добавить еще муки. Тесто должно легко отходить от рук.
5. Полученное тесто разделить на две части: одна побольше (где-то около 2/3 от всего теста) , другая поменьше (1/3 часть) .
6. Ту часть, которая поменьше, положить в пакет и в морозилку на 45 минут.
7. Противень выложить бумагой для выпечки, большую часть теста раскатать и выложить на противень.
8. Сверху на тесто выложить начинку из варенья или джема.
9. Та часть теста, которая находилась в морозилке, натереть на терке и выложить сверху на варенье.
10. Печь пирог в нагретой до 200 градусов духовке около 30 минут.

Я недавно готовила-Тертый пирог с мятным ароматом)) )
Итак, для приготовления пирога я взяла:
масло сливочное - 200-250 гр;
мука - 3 ст;
яйцо куриное - 1 шт;
сахар - 1/2 ст;
сода - 1/2 ч. л;
ванильный сахар - 8 гр;
мята сушеная - по вкусу.

Тертый пирог привзошел все мои ожидания - вкуснятина такая, что я не могла оторваться! Нежный мятный аромат и абрикосовое варенье дополняли друг друга, а хрустящий верхний слой просто таял во рту.. . Нотка ванили в этот раз была как нельзя кстати. Муку смешиваю с сахаром, добавляя ванильный сахар. Достав из холодильника сливочное масло, перетираю его с мукой и сахаром в крошку. Туда же добавляю слегка взбитое яйцо с сушенной мятой и содой.
Вымешиваю из этого всего тесто (оно будет рыхлым и рассыпчатым, но благодаря этому оно отлично трется на терке) и ставлю его в холодильник минут на 30. После этого достаю и, разделив на неравные две части, натираю большую часть на терке. Равномерно распределяю в застеленной пергаментом форме (смазывать не нужно!) .
Нижний корж ставлю в разогретую духовку до 180 гр. на 10-15 минут. Он не должен сильно подрумяниться! Достав горячий корж из духовки (не выключая ее) , выкладываю на него сверху абрикосовое варенье и сверху присыпаю сушенной мятой. Сверху натираю оставшееся тесто и равномерно высыпаю на варенье. Мне нравится, когда нижний слой толще, но можно тесто делить и на равные части. Ставлю в разогретую духовку на 25-30 минут до зарумянивания.
Достаю и горячим режу на порционные кусочки, потому что при остывании верхний слой становиться хрустящим и твердым, как печенье - его трудно будет резать. Присыпаю слегка сахарной пудрой для украшения.