Прочее кулинарное

А бывает кетчуп не из томата?

Кетчуп – жидкая приправа или рыбный соус восточной кулинарии, сделанная из мелкой морской рыбы и соли квашением. После долгой выдержки на солнце получается коричневатая жидкость, разливаемая в бутылки. Устричный соус в китайской кулинарии готовится так же, как рыбный, и схож вкусом. От ketjap, одного из индонезийских названий рыбного соуса, произошло слово кетчуп. Сначала кетчупом моряки называли все соусы с уксусом. Когда же слово кетчуп попало в 1690 в английский язык, он делался с грибами, орехами и помидорами. Теперь кетчупом называют острый соус из томатов или перцев.
Надежда Кухта
Надежда Кухта
74 892
Лучший ответ
сейчас в них томатов нет, естьтолько глутомат натрия и красители
Маришка М
Маришка М
75 214
нет, кетчуп - это по определению соус на основе томата...
Guljamal Kalmurzaeva
Guljamal Kalmurzaeva
43 736
кетчупы и так не из томата, а из сои или еще из какой то дряни. Ну и что что в составе написано что помидоры есть...
Должен быть из томата, остальное на совести производителей.
Некоторые "кетчупы", изготовляются вовсе без томата, но зато с применением модифицированного крахмала, ярких красителей и ароматизаторов.
Лучше спросить- А томаты в кетчупе есть? В идеале конечно, но на практике получается, что нет. Раньше продавали в стеклянных банках- назывался соус томатный. Вот это было из томатов. А вообще соус типа кетчупа можно делать из слив, алычи. И называется он ткемали.
Нет не бывает!!!!