Какие блюда приготовить из свежемороженных лисичек?

Чтобы вкус не потерялся, просто, не размораживая порезать, обжарить их с луком. Можно сметаны с укропом добавить. Отдельно картошечку сварить.

Или супчик можно сварить
На 4 порции
500 гр. лисичек, 40 гр. сл. масла, 1 зубчик чеснока, 3 ч/л муки, пучок петрушки, соль, белый перец, 1 литр куриного бульона (можно кубик) , 1 пакет сливок, сок лимона
Лисички жарятся на масле до готовности, выдавить чеснок через чеснокодавку, смешать с мелко порубленной петрушкой и добавить в грибы, добавить муку, хорошо перемешать и залить бульоном, соль, перец по вкусу, варить 10 минут на слабом огне, перед подачей добавить сливки, сок лимона. Можно добавить шерри.

Говядина с лисичками
вырезка говяжья 200 г, лисички 100 г, горошек зеленый консервированный 100 г, соус томатный 70 г, мадера 60 мл, картофель 3 шт. , масло растительное 3 ст. л. , сало топленое 1 ст. л. , соль, перец по вкусу
Мясо промывают, нарезают небольшими порционными кусками, перчат, солят, жарят на сковородке или решетке, смазанной салом, до готовности. Грибы отваривают в подсоленной воде. Картофель очищают, нарезают соломкой, солят и жарят на растительном масле. Жареное мясо выкладывают на блюдо, украшают вареными грибами, жареным картофелем и зеленым горошком, поливают томатным соусом с добавлением мадеры.

Грибы с картофелем, тушенные в горшочке
600 г грибов, 650—700 г картофеля, 3 ст. ложки топленого или растительного масла, 2 головки репчатого лука, 0,5 стакана сметаны, соль и перец горошком лавровый лист по вкусу, немного зелени петрушки и укропа
Грибы ошпарить кипятком, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Нарезать грибы полосками толщиной 1 см, лук тонко нарезать и все вместе обжарить на сковороде с хорошо разогретым маслом. Отдельно обжарить на раскаленном масле очищенный и нарезанный полосками (ломтиками) картофель. Сложить картофель в большой глиняный (керамический) горшок или в маленькие горшочки с крышками, переслаивая грибами с луком. Добавить соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки, залить горячей водой или грибным отваром до верхнего слоя продуктов, положить сметану и, закрыв крышкой, поставить в хорошо разогретую духовку. Тушить при умеренной температуре 30—40 мин. Если блюдо готовится в одном большом горшке, у которого нет крышки, закрыть его лепешкой из крутого теста, приготовленного из воды и муки. Подать блюдо горячим в этой же посуде, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

Суп из лисичек
На 500 г лисичек — 100 г шпика, 1 чайная ложка муки, 1 столовая ложка сметаны. Соль и перец по вкусу.
Нарезать и истолочь шпик и тушить в нем мелко нарезанный лук до тех пор, пока он не станет полумягким. Лисички промыть, смешать с луком и тушить 45 мин. Затем грибы залить 3 л кипятка, посолить и кипятить 30 мин. Чайную ложку муки растереть со сметаной и заправить суп. При подаче на стол суп можно поперчить.

Салат из лисичек с сухарями
Лисичек - 200 г, растительного масла - 50 г, сухарей - 30 г, лимон, соль.
Лисички перебрать, почистить и промыть. Затем их необходимо отварить в подсоленной воде со специями и нарезать небольшими кусочками. Грибы посыпать сухарями и заправить растительным маслом. Готовый салат украсить нарезанным лимоном.

Овощной салат с лисичками
Лисички - 250г, помидоры - 250г, лук репчатый (красный) - 1/2 шт. , чеснок - 1 зубчик, зеленый лук - 2 шт. , лимонный сок - 1 ст. л. , лимонная цедра (тертая) - 1/2 ч. л. , кедровые орешки - 1 ст. л. , оливковое масло - 3 ст. л. , пармезан - 10г, соль, перец - по вкусу.
Грибы вымыть. Обжаривать, помешивая, в 1 ст. л. растительного масла 10 мин. (до готовности) . В конце добавить мелко порубленный чеснок, влить лимонный сок и приправить солью, перцем и цедрой. Остудить. Помидоры вымыть и разрезать на четыре части. Репчатый лук тонко нашинковать. Зеленый лук нарезать кусочками по 3–4 см. Перемешать все ингредиенты, заправить салат маслом, посолить и поперчить по вкусу, переложить в салатник, посыпать кедровыми орешками и тонко наструганным пармезаном.

Лисички, тушеные с капустой
Лисичек - 1 кг, капусты - 500 г, масла - 50 г, луковицы - 2 шт. , соль.
Свежие лисички мелко нарезать. Затем пассерованный на сливочном масле лук смешать с грибами, долить 4 - 5 ст. л. воды и тушить примерно 15 - 20 минут. Нарубить свежей капусты, добавить ее к грибам, посолить и тушить до готовности.

Лисички в яично-сливочном соусе
Лисички - 150г, лук репчатый (с пером) - 1 шт. , петрушка (веточки) - 2-3 шт. , сливочное масло 1.5 ст. л. , яйцо - 2 шт. , сметана - 1 ст. л. , сливки - 3 ст. л. , крахмал - 1 ч. л. , соль, белый перец (свежемолотый) - по вкусу.
Лисички очистить. Если они достаточно крупные, разрезать пополам или на четыре части. Лук нарезать тонкими кольцами, измельчить петрушку, оставив часть для украшения. Масло растопить в большой плоской не закрытой посуде, добавить к нему нарезанный лук, лисички, петрушку и стушить до готовности. Отдельно перемешать яйца, сметану, сливки, крахмал, добавить соль и перец. Вылить эту смесь в посуду с грибами и запечь. Украсить петрушкой и подать с хлебом, рисом или картофелем.

Картошку с грибами в сметане!:)