подскажите, пожалуйста, интересные блюда с куриным мясом)

Жюльен в помидорах. Продукты: 200 г куриного филе, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 30 г сливочного масла, 6 - 8 помидоров, 200 г сметаны, 150 г сыра, зелень петрушки. Приготовление: Куриное филе сварить до готовности или обжарить на сливочном масле, нарезать кусочками. Сыр натереть на мелкой терке. Лук и грибы очистить, мелко нарезать, обжарить на сливочном масле. Добавить кусочки курицы, сметану, соль, перец, перемешать, тушить 5 минут. Немного остудить. У помидоров срезать верх, ложкой с острыми краями удалить мякоть. Наполнить помидоры теплым жюльеном, посыпать сверху тертым сыром, запекать 10 минут в духовке, нагретой до 200 градусов. Выложить помидоры с жюльеном на блюдо, украсить веточками петрушки. Приятного аппетита!!!

Огурцы фаршированные (жан хуангу)

Огурцы очистить, нарезать цилиндрами длиной 4 см и удалить мякоть так, чтобы получились трубочки. Приготовить фарш из мяса, мякоти огурцов, лука, чеснока, перца и соевого соуса. Перемешать и начинить огурцы. Фаршированные огуречные трубочки смазать майонезом и запекать в духовке 20 минут при 220°.

500 г огурцов, 1 куриная грудка, 50 г майонеза, 1 луковица, 3 зубка чеснока, 2 ч. л. соевого соуса

Курица моего старика от Джеми Оливера

Разогрейте духовку до температуры 200°. Разделите грибы на две равные части. Нарежьте одну часть мелко, а другую крупно. Нагрейте сковороду, залейте небольшое количество оливкового масла и медленно обжарьте чеснок вместе с грибами в течение 10 минут. Посолите, поперчите по вкусу, всыпьте петрушку и отставьте в сторону. Надрежьте куриные грудки так, чтобы образовался кармашек, который можно нашпиговать остывшими грибами.

Посыпьте поверхность стола мукой и раскатайте пласт теста 20х40 см и толщиной в полсантиметра. Разрежьте пласт на две части вдоль и оберните куриную грудку. Смажьте яйцом и готовьте в разогретой духовке 35 минут. А в это время положите в горячую кастрюльку горчицу, налейте белое вино, поставьте на огонь и дайте жидкости немного испариться, чтобы ушел запах алкоголя. Добавьте сливки и варите на медленном огне, пока соус слегка не загустеет. Уберите кастрюлю с огня. Соль и перец – по вкусу. Разрежьте грудку на две-три части и подавайте с небольшим количеством соуса.

куриная грудка 200 г, 250 г слоеного теста, 100 г свежих грибов, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 30 г белого вина, 70 мл сливок 33%, 1 с. л. зерен горчицы, соль, черный перец, петрушка

Кус-Кус.... или Азу....

Салат 'Цезарь' с курицей
1 куриная грудка
1 пучок салата ромэн (или айсберг, если нет ромена)
белый хлеб 5 кусочков
помидоры-черри
для заправки:
2 ч. л. горчицы
1 ч. л. уксуса
сок 1/2 лимона
100 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока
70 г сыра 'Пармезан'
соль и молотый перец

Листья салата аккуратно обмыть, осторожно обсушить бумажным полотенцем и положить в холодильник до момента подачи. Чем холоднее и свежее листья, тем они хрустящее, а чем меньше воды на них остается, тем лучше заправка будет покрывать их. Отварить, яйца, натереть пармезан. С хлеба срезать корки, мякиш нарезать кубиками. Переложить сухари на противень и поставить в духовку . Запекать до легкого зарумянивания при t 200 гр ( как только зарумянятся выключитьБ и открыть духовку) . Очистить чеснок, выдавить его в 30-40 г оливкового масла, и настоять 10-20 мин. На этом масле обжарить сухарики. Грудка режется небольшими кусочками и обжаривается в небольшом кол-ве оливкового масла, остужается. Далее. Салат нарывается кусочками, выкладывается курица, сухарики, трётся сыр пармезан на мелкой тёрке, и всё перемешивается. Это если заливать готовым или соусом из ретцепта (лично я предпочитаю всё перемешивать) . В кллассике так: Салат порвать руками и выложить на тарелку. Заправить салат соусом, аккуратно перемешать. Выложить кусочки курицы на листья салата. Черри разрезать на две части и выложить на салат. Посыпать салат сухариками. Посыпать салат тертым пармезаном и подать к столу. Соус: Желтки растереть с горчицей. Добавить сок лимона. Влить уксус. Добавить оливковое масло. Посолить и поперчить, хорошо перемешать соус, взбить венчиком или миксером.

Отваренные грудки порезать небольшими кусочками и залить майонезом, предварительно добавив в него хмели-сунели. Шикарная закуска! А при этом еще и куриный бульон остается.
На 4 грудки у меня уходит почти пачка майонеза и ложки полторы приправы (но это по вкусу) . Желательно, чтобы блюдо постояло в холодильнике часа два.

Сацивий, Курица гриль, куриное феле в тесте, куриные крылышки в медуу

Домашние острые крылышки.
Крылышки промыть. Посолить добавить черный перец, суху. паприку. Дать постоять 30 мин. Разбить 3 яйца, добавить муку и сделать кляр. Обвалять крылывшки в муке а потом в кляре. И еще раз в муке. Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон. Приятног аппетита. Всех благ.