Мы все знаем острую приправу для роллов "васаби".Скажите,вредна ли она для желудка?

Считается, что острый вкус васаби стимулирует работу желудка, способствует пищеварению и нейтрализует яды.

Японские ученые недавно обнаружили удивительные свойства широко известной японской приправы васаби - зеленого хрена, широко используемой в местной национальной кухне. Оказывается, она не только помогает бороться с раком и предотвращает образование тромбов, но и препятствует разрушению зубов.

Васаби, или Wasabia japonica, многолетнее растение из семейства крестоцветных, обладающее острым вкусом и запахом благодаря особым веществам - изотиоцианатам. Его толстые мясистые стебли перемалывают в бледно-зеленую пасту и обычно используют как приправу к суши или сушими.

Исследование, проведенное учеными, показало, что изоцианаты успешно подавляют рост Streptococcus mutans - бактерий, вызывающих зубной кариес. Со многими полезными для здоровья свойствами васаби ученые уже знакомы. Благодаря тем же изотиоцианатам васаби можно использовать для борьбы с раковыми опухолями.

Кроме того, известна ее способность предотвращать образование тромбов и играть роль антиастматического компонента. Чрезвычайную популярность приправы в сочетании с сырой рыбой можно объяснить сильными антимикробными свойствами васаби.
По-видимому, новомодные японские рестораны и бары суши не зря пользуются такой популярностью: человеческий организм интуитивно выбирает для себя самое полезное.

это посто японский хрен, его же мы едим.

Я только за васаби))))))

Если бы васаби был вреден, то вряд ли японцы употребляли его в пищу столетиями.

острое нужно употреблять с осторожностью у кого проблемы с желудком, оно влияет на слизистую

в принципе нет если много не есть

Вредно все, что избыточно. Если с ЖКТ проблем нет, но периодически острое только полезно (но не чили или васаби ложками, естественно) .

Кстати, традиционно острая кухня в жарких странах - меньше портиться и меньше риск отравиться. Плюс стимуляция пищеварения (что на жаре весьма полезно)

Если есть проблемы с желудком (язва, гастрит) , с печенью, поджелудочной или почками, то лучше употреблять умеренно или вообще не есть.

Умеренное количество пряностей и пpипpав благотворно влияет на вкус пищи, а, воздействуя на организм, увеличивает выделение пищеварительных соков, обеспечивая более полное усвоение пищи. Так что в небольших количествах можно

Сказывается так же как и горчица... т. е. лучше не злоупотреблять