В наличии курица-тушка. Что приготовить? Кроме гриль и пожарить на ум ничего не идет- кулинарный кретинизм.

Курицу отварить, порубить на порционные куски, замариновать 1-2 часа в чесночном растворе с добавлением лимонной кислоты и мелко нарубленной зелени. Во взбитое яйцо добавить мелко рубленный пассерованный лук, зелень, лимонную кислоту. соль. Маринованные куски курицы запанировать в муке, обмакнуть в яйцо, положить на раскалённую сковороду. Курицу залить оставшейся яичной болтушкой и запечь в духовке.

Курочку обжарить. Отдельно обжарить чеснок, лук и любые грибочки. Добавить все в курицу, сметанку, и потушить.

разрезать по грудке, распластать на листе, намазать (что есть на выбор аджика, горчица, специи, майонез, сметана) и запекать в духовке, можно по сторонам разложить кружочки картофеля (только тоненько порежьте) . вкусно и просто!

http://forum.say7.info/topic12940.html Очень вкусно, нам нравится!

Я запекаю в рукаве с картошечкой. Натри майонезиком и специями и запекай в духовке. пальчики оближешь! И не сложно и не долго

1.Суп
2. Я разрезаю курицу на кусочки, каждый заворачиваю в фольгу с разными замороженными овощами и приправами (парочку даже с лимоном) и в духовку мин на 40.

Курица в маринаде
Маринад: соевый соус + ч. л меда + ч. л. уксуса + пару зубков чеснока+1 корешок имбиря +сухой базилик,
Маринуете курицу около часа, затем жарите, печете или тушите. Если тушить, то маринадом заливаете обжаренное мясо.

Цыпленок в вине (Coq au Vin)
1 цыпленок, 1 кг картофеля, 250 г грибов, 2 с. л. растительного масла, 2 луковицы, 3 зубца чеснока, вино белое столовое 250 мл, 2 с. л. сухарей, 1 яичный желток
Цыпленка распластать, разрезав по груди и чуть отбить. Натереть перцем, солью, специями по вкусу и давленым чесноком. На дно жаровни налить растительное масло. Лук с картошкой и грибами почистить, крупно нарезать и положить в жаровню. Добавить красный перец и соль. Перемешать. Сверху накрыть цыпленком, залить вином. Поставить без крышки на 45 минут в разогретую до 220° духовку. Вынуть жаровню и дать приостыть. Переложить цыпленка с гарниром на большое блюдо.

В жаровню с оставшимся соком добавить 2 с. л. сухарей и греть, пока сок не начнет закипать. Быстро вбить в него желток и полить цыпленка. Посыпать зеленью и подавать.

--- под сметаной
кур. Филе 400г нарез. кубиком, шампиньоны 100г - пластинами, тыкву, можно заменить баклажаном и тоже кубиками, чеснок2-а зубчика, петрушку измельчить. Филе обжарить, потом смешать с остальными продуктами и выложить в форму для запекания + сметану 200г и в духовку190о, 30мин
----по-итальянски
6-ть кур. грудок, 2шт. болгарского перца, долька чеснока, лавр. лист (маленький) , 1\4ст. л. тмина, 1,5 чашки нарезанных шампиньонов, 2-е чашки консервированных помидоров. Потушить сначала овощи, а потом + курицу и ещё 30мин.
----по-азербайджански.
2-е луковицы обжарить, а потом пропустить через мясорубку с 2-мя стак. грецких орехов. Курицу целиком промыть, смазать сверху и внутри майонезом + кетчуп, посолить, поперчить и нафаршировать орехово-луковой начинкой и запекать в духовке на среднем огне 2-а часа,
Курица в меду
1 курица, 2ст л мёда, свежий имбирь (размером с большой палец руки) , 1ст л крахмала. Свежий чеснок, орехи, рис и изюм – по желанию.
Курочку обсушить и натереть внутри солью с толченым чесноком. Можно внутрь положить орехи. Можно смешать орехи, изюм, отварной до полуготовности рис. Имбирь натереть на мелкой терке, смешать с мёдом и крахмалом. Этой смесью намазать курицу. Запекать в духовке на решетке 40 минут при 250°. Получается роскошная корочка, золотая и хрустящая, и потрясающий вкус!

Можно запечь в рукаве для запекания.
Рецепт прост: курицу натереть аджикой или майонезом, солить по вкусу ( мы не солим), пакет закрыть с торцов специальными зажимами ( идут в комплекте с рукавом) . Уложить на противень, пакет проколоть зубочисткой
(мы не прокалываем). Запекать при 180-200 градусов минут 40-45 (духовку включаем и верх и низ с конвекцией)
на гарнир делаем простой отварной рис ( можно полить его соевым соусом и бульоном который получится в пакете с курицей)
УДАЧИ!)

Здравствуйте!! ! )))
Вот чем я радую своих домочадцев)))) )
Беру курочку и разрезаю её пополам, что бы расплющить (не на 2 части) .

Делаю маринад : масло оливковое, базилик, тимьян, розмарин (это всё можно купить в свежем виде) , чеснок и всё это растираю с солью (ложкой в миске или в ступке, если есть) . Смазываю этим составом курочку.
Потом беру чеснок и маленький ножичек . Втыкаю его в курочку, и вытащив его в место прореза вставляю кусочек чеснока. Чеснок по вкусу, я его очень люблю, поэтому кладу много))) )
Беру форму прямоугольную, смазываю оливковым маслом, выкладываю на ней лук, помидоры порезанные крупными кольцами, лимон, нарезанный тонко. Лимон можно и под крылышки по кружочку положить.
Курицу кладу так, что бы она нарывала эти кружки.
Затем сверху фольгу, что бы получилось крышка как у кастрюли.
в духовку, минут 10 на 200 гр, потом минут 30-40 (от размера зависит) на 150 гр, проверив готовность (проткнуть, если сок белый готово) снимаю фольгу и на сильном огне держу её до корочки))) )

ОЧЕНЬ ВКУСНО))) ) ММММ)))) )

А ещё соус к ней))) )

Майонез 1 часть, сметана 1/4-1/5 часть, соль, перец, чеснок, чуть лимонного сока, кинза укроп, петрушка.

Этот сосус идёт ко всему!))) ) К омлету, к рыб, с хлебом, с курочкой вобще обалдеть как вкусно!))) )

готовить легко : порезать, перемешать))))) ) Зелени не жалейте.

Если кинзу не любите просто добавьте её поменьше, но не убирайте её совсем. Мои друзья, кто её не любит даже и понимали сразу что она там есть)))) /

Успехов Вам и приятного аппетита))))

Предлагаю рецепт Чахохбили из курицы.
Курицу разделать на кусочки. Раскалить сковороду и положить курицу, тут же закрыть крышкой. (масла не добавлять) Мин. через 15 открыть крышку и слить образовавшийся сок. Жарить 2-3 мин. без крышки. Добавляя криный сок. Курочка должна подрумяниться. Затем добавить слив. масло и нарезанный полукольцами лук. Еще пожарить мин. 5-10.Затем переложить в кастрюлю, залить водой, что бы покрыло мясо, добавить томат. пасту или порезанные помидоры, специи грузинский, пол-головки чеснока, соль. Потушить минут 15-20,попробывать, если мало остроты то добавиь еще чеснока оставшиеся пол-головки. Положить зелень кинза, укроп, петрушка, базилик.
Курица 1-1,3 кг
Масло слвочное -200 гр
Лук репчатый -5 головок
Томат-паста 2 ст. ложки, помидор-5 шт.
Чеснок-1 головка
Зелень по вкусу.
Специи-1 ст. ложка
Курица получается нежная, а соус-это нечто!.

Приготовьте куриные крылышки барбекю, курицу на банке, в банке, пьяную курицу, в конце концов. http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-28479/

В майонез добавить мелко порезанный чеснок, соль, черный молотый перец. перемешать. Курицу разделить на порционные кусочки, обмакнуть в майонез, выложить курицу на противень и запекать в духовке до румяной корочки. Приятного аппетита!