дайте рецепты что можно сделать из отрубей

Коврижки с отрубями

Необходимые продукты:
отруби пшеничные - 200 г
мука пшеничная - 200 г
ксилит или мед - 200 г
кефир - 200 г
масло растительное - 100 г
яйца - 120 г
соль - 5 г


Способ приготовления блюда:

Отруби подсушите в духовке, измельчите в кофемолке, просейте через сито и смешайте с мукой.
Ксилит или мед соедините с кефиром, добавьте смесь муки и отрубей, масло, яйца, соль и перемешайте.
Тесто раскатайте в пласт, уложите на противень, смазанный маслом, и выпекайте 20-30 минут при 200°С.
Выпеченную основу нарежьте квадратами.

Ватрушки из отрубей
Для рецепта Вам потребуются:
для теста:
- отруби - 350г
- творог - 100г
- сметана - 200г
- сливочное масло - 100г
- яйцо - 2 шт.
- соль
для начинки:
- яйцо - 1 шт.
- творог - 600г
- яблоки - 300г
- сорбит - по вкусу.
К протертому творогу добавляют нарезанные мелкими ломтиками яблоки, яйца, сорбит (ксилит) . Тесто охлаждают. Из теста формируют лепешки, укладывают на смазанный маслом противень, делают углубления, на середину кладут начинку, смазывают яйцом. Выпекают при 200-220°С 15-20 минут

Рецепт печенья из отрубей. Яйца взбивают вместе с сорбитом во взбивальной машине до увеличения объема в 2 –2,1/2 раза. В конце вводят в блюдо муку из отрубей, соль, осторожно перемешивают. На смазанный маслом противень из кондитерского мешка отсаживают тесто в виде различных фигурок и выпекают при 180 –200 С 8 – 10 мин. Хоть получится не совсем низкобелковые продукты, но они несомненно полезны.

Отруби добавляют в различные блюда, если есть проблемы с пищеварением. Просто добавляют с мукой в тесто для оладий, в кашу с крупами и т. д. При запорах врачи рекомендуют на ночь замочить 1-2 ст. ложку отрубей в стакане с водой и утром это употреблять натощак. В отрубях есть полезная клетчатка и они обладают способностью (как губка) впитывать воду и нести её по кишечнику до толстого кишечника, где у некоторых людей влаги не хватает.

Кекс домашний с отрубями и орехами

мука пшеничная - 1 1/2 стакана
отруби - 1/2 стакана
ванильный сахар - 1 ст. ложка
сок апельсиновый - 2 ст. ложки
изюм без косточек - 60 г
орехи лесные рубленые - 1 ст. ложка
кефир - 1 стакан
яйца - 2 шт.
сода пищевая - 1/2 ч. ложки

1. Изюм залить кипятком, выдержать 10 минут и промыть.
2. Яйца взбить с сахаром, добавить апельсиновый сок, подготовленный изюм, орехи, кефир, муку, отруби, смешанные с содой.
3. Полученную массу выложить в форму, смазанную маслом, и выпекать при 200 ºС в течение 30 минут.
4. Перед подачей нарезать на порции и посыпать сахарной пудрой.

Пирожки из отрубей. Для приготовления теста молотые отруби соединяют с творогом, сметаной, маслом и яйцами, вымешивают и охлаждают 15–20 мин до 10–15 С. За это время по рецепту отруби набухают и тесто лучше формуется. Из теста влажными руками формуют лепешки, завертывают в них фарш. Выпекают в жарочном шкафу при 180 – 200 С 15 – 20 мин. Фарш для этого блюда с отрубями готовят из капусты, мяса, творога. Капусту мелко рубят и тушат с молоком и маслом, добавляют рубленые яйца и зелень петрушки. Для мясного фарша вместе с приготовленными отрубями, мелко нарубленный лук пассеруют, соединяют с мясным фаршем, обжаривают до готовности. В слегка остывший фарш кладут рубленые яйца и зелень.
Я делала, мне очень понравилось! (Диетическое блюдо кстати)