А как вы варите гречку? Поделитесь рецептиком!

Я гречиху немного обжариваю на сухой сковороде (сырую), после как обычно заливаю водой и варю на медленном огне не мешая. Получается ароматная и рассыпчетая.

Промыть 300 г гречневой крупы.
Залить 600 мл воды в глубокую кастрюлю и добавить соли. Оставить на 15 мин.
Поместить кастрюлю в микроволновую печь.
Нажать кнопку "гречневая каша"

беру гречку промываю, заливаю водой 1/2, кладу соль, ложку растительного масла, довожу до кипения и убавляю огонь до самого маленького, кастрюлю беру с толстым дном и стенками, кашу не мешаю

Я счастливый обладатель такой штуки, которую купили еще в моем детстве - наз. молоковарка . Это высокая кастрюля с двойными стенками .Она как -то завалялась с советских времен. И вдруг я ее как откопала! Современное молоко кипять нет нужды.. . А ВОТ КАШИ !! Потрясающие каши - любые! Но это мне повезло с родней, которая ничего не выбрасывает.. . Может, не у каждого так ...я так думаю, что любые каши требуют длительного ожидания . они же исторчески томились в печи - а это доооо-олго ...Если вы ее сварили, даже в обычной кастрюле - и все равно, укутайте со всеми специями в одеяло на часик ! -а потом откройте, и маслица, и перемешайте! ! Ой, умрете!!

я варю так: беру крупу 1 стакан высыпаю в кастрюлю в которой буду варить, промываю, сливаю воду, затем заливаю 2мя стаканами воды холодной, и ставлю на огонь, когда закипит снимаю пену, добавляю немножко соли, накрываю крышкой, и больше не мешаю, а когда вода выкипет, выключаю добавляю масло слив. , перемешиваю, укутываю в теплое полотенце чтобы она дошла, она набухнет и будет рассыпчатая

3 стакана воды, 1 стакан гречки. Вода закипит-засыпаешь гречку. Ставишь на маленький огонь и "забываешь".Крышка слегка-слегка приоткрыта. В конце специи (готовые-соль, пертушка..) еще кусок слив масла кинуть и размешать.

а я кипятком на ночь заливаю, и укутываю кастрюльку в тулуп старый папин! с утра вкусная каша!

1 стакан гречки, 2 стакана воды, чайная ложка сахара, треть чайной ложки соли, В скороварке 11 минут1
Каша, пальчики обложишь

Смотря что хотите получить в итоге. Если рассыпчатую, то просто заливаете крупу, чтобы закрывало водой на 1 см, добавляете по своему вкусу: кусочки мяса, поджарку. овощи, грибы и т. д. С момента закипания мин. 15-20 и готова!

Вот рецепт моей бабушки:
В кастрюлю льёшь воду (грамм 600-700), можно отмерить завинчивающйся стеклянной банкой большинство консервов в такой упаковке. Ставишь на огонь. Параллельно на огонь ставишь сухую сковородку (чугунную, из нержавейки или алюминия. но без покрытия) , высыпаешь в сковороду стакан гречневой крупы, смотри, чтоб была не зеленоватая- может быть недозрелая и не очень черная. Жаришь на сковороде крупу на небольшом огне, как примерно арахис. Вода в кастрюле закипела- немного подсоли (щепотку соли) и высыпай в кипящую воду поджареную крупу прямо из сковороды. Всё высыпал, уменьши огонь и на слабом огне, чтоб едва булькало пусть доходит до полного выпраивания воды. Каша будет очень рассыпчатая зерно от зерна, ароматная и вкуснющая. Заправлют уже в тарелке. Тут уж кто чем. Годится и неодорированное натуральное подсолнечное масло и сливочное или молоком можно залить, ну а можно и соус какой-нибудь сочинить. . Это дело вкуса. Попробуй. Моя бабка это умение получила еще при царе Николае.

1 стакан гречки + 2 стакана воды .
воду вскипятить ,
добавить соль .
всыпать гречку и накрыть крышкой .
на среднем огне варить 10 минут .
выключить и держать не открывая крышку еще 10 минут .
рассыпчатая гречка готова

а я люблю в пакетиках... кинул в кипящую воду.. насыпал приправки и забыл на 20 минут... не пригорити кеси-меси не будет...

в воде