Поделитесь рецептами соусов для пасты, желательно с грибами и БЕЗ МЯСА! Заранее спасибо!

обжариваю грибы, немного нашинкованого лука, немного белого вина,
когда будет почти готово добавляю мелко нарезанный чеснок.
а спагетти когда сварились перемазываю не сливочным маслом, а сливками.
потом туда же добывляю грибы. очень вкусно, можно еще свежей резаной петрушкой посыпать или пармезаном. или и тем и другим по вкусу)))

всегда пользуюсь рецептами с этого сайта. все получается очень вкусно, вот как раз и Спагетти с грибным соусом http://www.say7.info/cook/recipe/745-Spagetti-gribnyim.html плюс к этому рецепту добовляю чеснок и немного майонеза - пикантнее вкус получается.

Кусочек масла растопить + чуть муки, помешивая. Зазолотилась мука - вливаю сливки (если нет - молоко) , в конце - грибы (у меня всегда есть или пожаренные, или отваренные.
этот соус я делаю не только для пасты, но и ко всему, что запекаю в духовке в раковинах или формочках, только добавляю еще тертый сыр.

250 грамм лосося в собственном соку или в масле (в банке) , 200 мл жирных сливок (не менее 10% жирности)) , спагетти, соль, перец, любые приправы по вкусу

Oчистить лосось от чешуи и костей, размельчить, выложить на сковородку, залить сливками, добавить специи, размешать, довести до кипения. Спагетти отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и полить оливковым (рафинированным подсолнечным) маслом, перемешать, разложить по тарелкам, залить полученным соусом.

Грибы обжарить на оливковом масле с добавлением целой дольки чеснока, посолить, поперчить. В конце приготовления убрать чеснок и посыпать рубленной петрушкой.
На этом этапе добавить густые сливки или соус бешамель, соединить с пастой. .

Рецепт выше со сметаной и соевым соусом к макаронам, а не пасте))))

шампиньоны отварить, прокрутить на мясорубке+1луковка, обжарить, добавить
сметаны и соевый соус

Я желаю очень просто: шампиньоны режу ломтиками, обжариваю на масле. Потом добавляю сливки и тушу на медленном огне несколько минут. Солю, добавляю тертый сыр (немножко) . И ещё чеснок добавляю по вкусу. Но не давлю его, а очень мелко режу ножом. Получается очень вкусно.