Прочее кулинарное

Кто-нибудь ел змею? ))

Аида Аминева
Аида Аминева
4 118
Меня однажды туземцы накормили древесной змеей запеченной в банановых листьях с жеваной травой тумаранга (в переводе на русский «потная подмышка») . У них соль в дефиците, а тумаранга соленая. Пришлось есть, а то бы они обиделись! Ничего вкусно, но я бы еще перчику или горчички добавил.
Botagoz Kasymbekova
Botagoz Kasymbekova
64 200
Лучший ответ
Мои дети пробовали на Бали, не очень понравилось, сладковатое мясо... А зять пил кровь кобры... с водочкой.... Индонезийцы говорят, что она полезна для мужского здоровья..
http://kombat.com.ua/extrimk/extrimk8.html тут едят но я не ел
Змеи издавна входят в рацион питания жителей Южного Китая, особенно в провинции Гуандун (столица — Гуанчжоу) , где мясо змеи прославлял еще мудрец времен правления династии Хань (206 до Р. X. — 25) по имени Лю Ан, он говорил: "Каким бы хорошим ни было приготовленное южанином блюдо из мяса змеи, в остальном Китае его не оценят".

Позже это мясо обрело популярность и на севере, оно упоминалось в описании знаменитого пиршества императоров династии Цин (1644-1911), чревоугоднического кулинарного марафона из 196 блюд, который, как говорят, продолжался три дня. Змей обычно едят в прохладное время года, то есть с конца сентября по март: китайцы считают, что мясо змеи, впавшей в зимнюю спячку, особенно вкусно.

Кроме того, змею соотносят с позитивным, ярким мужским началом — ян, противоположным негативному и темному женскому началу — инь. Китайцы верят, что змеиное мясо (наряду со многими другими экзотическими продуктами) "разогревает" кровь. Как бы то ни было, хорошее мясо змеи предлагается желающим круглый год, и его наличие или отсутствие определяется только спросом.

В ресторане "Snake King Completely & Restaurant" спрос круглогодичный, как и в деревне Лемат, что находится в пяти километрах к северу от Ханоя. Люди из поколения в поколение приезжают туда, чтобы поесть змей. В расположившихся вдоль ухабистой улицы закусочных вам предложат и другие диковинные блюда, в том числе дикобраза, ящериц и енота, однако именно вывески с надписью "Тит ран" ("Мясо змеи") привлекают больше всего: люди желают ощутить на себе целебные свойства этого подотряда пресмыкающихся.
Нелли Гулабян
Нелли Гулабян
52 444
Да нет, вроде и без змей сыты :)))
[=
[Vlada] =**
20 164
Змею не довелось, а вот улиток ела...
Я ел. Мясо на курицу похоже.
когда то смотрела репортаж про тетку из польши-так она землей питалась.
Julia Fisher
Julia Fisher
2 052
да просто мясо
Фу, Неаа....