какая польза перепилиных яиц?

Перепелиные яйца могут быть использованы в питании при лечении самых различных заболеваний: это и анемия, и повышенное или пониженное давление, и сильные головные боли; это – снижение иммунитета, на фоне чего, как правило, возникает повышенная чувствительность к ОРЗ, склонность к хроническим бронхитам и пневмониям, бронхиальной астме и туберкулезным интоксикациям; это так же заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно язвы и гастриты, панкреатит.

При расстройствах нервной системы, малокровии, сахарном диабете выявлен бесспорный позитивный эффект от употребления перепелиных яиц. Больным сахарным диабетом, например, рекомендуется съедать по 6 перепелиных яиц в неделю. Содержание сахара в крови при таком лечении может снижаться на 2 единицы. При соблюдении сопутствующей диеты, можно ожидать ещё лучших результатов.

Некоторые люди объясняют такой яркий терапевтический эффект самовнушением. Однако наблюдения медиков дают возможность утверждать, что перепелиные яйца являются исключительно ценным продуктом, и их можно рекомендовать как для лечебного питания при различных заболеваниях, так и при питании ослабленных детей и взрослых, а также для населения, проживающего в зонах, неблагополучных в экологическом отношении и людям, подвергшимся радиоактивному облучению, ведь перепелиные яйца способствуют выведению из организма радионуклидов.

Использование перепелиных яиц в комплексе с диетическим питанием, способствует укреплению иммунитета и улучшению метаболизма в организме человека, что очень важно, как при различных заболеваниях, так и для улучшения общего состояния здоровья вообще. Благодаря высокому, по сравнению с другими продуктами, содержанию фосфора, перепелиное яйцо также является хорошим стимулятором потенции.

По своим питательным свойствам перепелиные яйца намного превосходят куриные. Они не вызывают аллергии, помогают при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта и укрепляют иммунитет.
Перепелиные яйца – ценный источник витаминов и микроэлементов. В одном грамме перепелиного яйца намного больше полезных веществ, чем в таком же количестве куриного: витамина А — в 2,5 раза, B1 – в 2,8, В2 – в 2,2, железа -в 4, меди — в 2,2, кобальта – в 2,2, фосфора — в 4,5, калия -в 4,5 раза. А все потому, что курица — птица неприхотливая и ест все, что предложат. Перепелка же — настоящий гурман, питается «изыскан-
ной» пищей, иначе не выживет. Ее рацион состоит из полтора десятка кормов и специальных добавок.

Есть перепелиные яйца можно в любом виде, в том числе и в сыром, так как в них никогда не бывает сальмонеллы — опаснейшей бактерии. Это связано с тем, что у перепелиных яиц очень прочная подскорлупная оболочка и небольшие дыхательные отверстия в скорлупе, которые предотвращают проникновение болезнетворных бактерий. В отличие от куриных, яйца перепелов не вызывают аллергии ни у детей, ни и взрослых. Наоборот, содержащийся в них белок ово-мукоид способен не только подавлять аллергические реакции, но даже излечивать от аллергии.

Несмотря на безоговорочную пользу перепелиных яиц, злоупотреблять ими не стоит. Малышу до трех лет не следует давать более двух яиц в день. Ребенку в возрасте 3-10 лет — три яйца, 10-18 лет — четыре. Людям до 50 лет можно съедать ежедневно 4-6 яиц, а тем, кому уже за 50 — не более 4 штук.

Перепелиные яйца рекомендованы как для лечебного питания при различных заболеваниях, так и в качестве общеукрепляющего средства для детей и взрослых с ослабленным имунитетом. Они:
• очищают кровь, нормализуют кровяное давление, повышают уровень гемоглобина в крови;
• выводят радионуклиды;
• укрепляют нервную систему, память, зрение;
• лечат сердце, печень, почки, желудок, щитовидную железу, легкие, а также исцеляют от бесплодия;
• улучшают самочувствие в период беременности, при токсикозе;
• помогают организму восстановиться после хируругических вмешательств.
Не менее полезна и скорлупа перепелиных яиц. Она содержит 27 микроэлементов, необходимых нашему организму для полноценной работы! Скорлупа особенно полезна маленьким детям, подросткам, беременным. В ее составе есть вещества, предупреждающие заболевания позвоночника, полиартриты, кариес, а также различные инфекционные патологии.

Держу уже 8 лет, полностью заменили куриные. Завела по причине аллергии на некоторые продукты у сына. Ну где то через полгода он начал есть по чуть чуть аллерг. продукты. Сейчас ест ВСЕ. А таблетки не помогали, с каждым годом все эффективнее брали, да на определенное время хватало, а потом опять аллергия.
Маленьким детям без проблем, у них диатеза не бывает на переп. яйцо. А так как оно весит всего 10-11г, то прекрасно вводить постепенно. Вырастила племяшку на этих яйцах. Свекрови делали операцию на поджелудочную-ест только перепелиные яйца.
Причем, желательно есть свежие, а не отварные. И со скорлупой (как следует вымыть)
Если скорлупа тонкая, то птица не получает витаминов.
Если думаете завести, то на одного человека достаточно 3кур-перепелов, они несутся 3дня+1день перерыв. Клеточку маленькую на 3х штук 30*20*20.При большой клетке они не несутся. Будут вопросы-обращайтесь, отвечу с удовольствием (причем сейчас у меня 127перепелочек, но у меня свой дом)

прочитайте на упаковке... .
по мне никакой только декоротивный размер

Кто первым открыл полезные свойства перепелиных яиц, сказать трудно. Вспоминают и времена египетских фараонов, и китайскую народную медицину.
Несколько веков назад японцы вывезли из Китая партию перепелов. Японцев заинтересовали свойства и польза перепелиных яиц и мяса, используемых в китайской народной медицине.
Японцы всегда славились умением из малого извлекать большую пользу. После бомбежки городов Хиросима и Нагасаки в 1945 году японские врачи активно занялись поиском продуктов, способствующих эффективному выведению радионуклидов из организма. Попутно они установили, что перепелиные яйца положительно влияют на развитие умственных способностей детей. Поэтому правительство Японии возвело в ранг одного из 12 основных законов страны "...обязательное ежедневное употребление перепелиных яиц (2-3 штуки) в пищевом рационе детей и по возможности взрослых (особенно мужского пола) ".
Японский опыт применялся российскими медиками после Чернобыльской аварии при составлении меню для детей, вывезенных из зоны трагедии. Во время этого курса не было отмечено абсолютно никаких побочных аллергических реакций, даже у детей с бронхиальной астмой.
В итоге у детей нормализовался аппетит, исчезла утомляемость и боль в сердце, сократились жалобы на головокружение и носовые кровотечения.
Сейчас перепелиные яйца эффективно применяются в детском питании. Из-за высокой температуры тела (42 градуса) перепела устойчивы к инфекционным заболеваниям, в частности, они никогда не болеют сальмонеллезом. А следовательно, их, в отличие от куриных яиц, можно употреблять сырыми и получать весь комплекс питательных веществ, которые при тепловой обработке значительно разрушаются.
Если у вашего ребенка диатез, то перепелиные яйца - то, что вам нужно. Кстати, дети, отказывающиеся есть куриные яйца, приходят в полный восторг от перепелиных яиц. У детей, употребляющих перепелиные яйца, снижается потребность в кальции. Они меньше устают, становятся более подвижными, у них нет проблем с приготовлением уроков.
Перепелиные яйца по содержанию полезных веществ превосходят куриные яйца. В пяти перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, содержится в пять раз больше калия, в 4,5 раза - железа, в 2,5 раза - витаминов В1 и В2. Значительно больше в перепелиных яйцах витамина А, никотиновой кислоты, фосфора, меди, кобальта, лимитирующих и прочих аминокислот. Перепелиные яйца не вызывают диатеза и других аллергических реакций, обладают тонизирующими свойствами. Врачи рекомендуют вводить их в рацион питания грудных детей при искусственном вскармливании.
Исследования медиков показали, что скорлупа перепелиных яиц, состоящая на 90% из карбоната кальция, легко усваивается организмом, и вдобавок содержит все необходимые для организма микроэлементы, в том числе медь, фтор, серу, кремний, цинк и другие (всего 27 элементов) . Состав яичной скорлупы перепелиных яиц поразительно совпадает с составом костей и зубов человека, и более того, стимулирует кроветворную функцию костного мозга, приносит пользу всему организму...