как правельно готовить рис чтобы расыпчатый был?

Для того, чтобы рис получился рассыпчатым, нужно залить воду на 2 пальца выше уровня риса!!!! Поставить на большой огонь (минут на 5-7).Крышкой не накрывать! Затем немного убавить огонь. Когда вода выкипела, нужно шумовкой собрать рис горкой, палочкой проткнуть его до дна в 10-12 местах и только тогда закрыть крышкой и огонь уменьшить до минимума. Конечно, многое зависит и от выбранного сорта риса. Если вода испарилась слишком быстро, рис совсем сыроват, можно воды добавить, только лить строго по стенкам казана. Рис никогда не перемешивают! Так готовят рис и для плова, и для гарнира. Промывать его не нужно!

во-первых, рис брать длиннозерный. круглозерный вы никогда рассыпчатым не сварите. рис надо промыть, закинуть в кипящую воду, размешать. слить, когда он почти готов, и промыть

Рис длиннозерный-1 стакан риса 2 воды.

готовьте из пропаренного риса. рассыпчатый- 100 %! приятного аппетита!

после варки очень быстро промыть его очень холодной водой, чтобы остановить процесс.

можно брать пропареный, можно просто хорошо его промыть и после того как закинули его в воду помешать сразу чтоб в воде не комковался а потом не мешать до готовности, проверяя лишь на наличие воды в кастрюле протыкая в одном месте. Еще есть специфический вариант но это на любителя. Берете сухой рис и прожариваете его в растительном масле до легкой желтинки, но все равно не мешайте кашу во время готовки.

я варю в кашеварке. очнь хорошо получается

Соотношение риса (длиннозерный) и воды 1 х 2 . Не мешать во время варки.

рис желательно брать пропареный. и закидывать его в кипящую воду как вермишель.

промыть после варки