Чем мне вооружиться, что-бы самому (!) дома приготовить творожно-лимонное суфле? )

Суфле .

1 лимон
1 ст. ложка желатина
1/3 стакана воды
300 г творога
100 г сливочного сыра
1 ст. ложка меда
свежие ягоды для украшения
1/2 стакана сахара

Желатин залить водой, оставить на 30 минут для набухания, затем растворить на слабом огне.
Смешать творог, сыр, мед, тертую цедру, сахар и измельченную мякоть лимона, хорошо взбить в блендере. Затем добавить слегка охлажденный желатин и взбить еще раз.
Выложить суфле в формочки и убрать в холодильник на ночь для застывания.
Готовое суфле вынуть из формочек, переложить на тарелки, украсить свежими ягодами.
Удачи!!!! Приятного аппетита!!!!

Суфле лимонно-творожное
Ингредиенты: 250 г творога, 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 чайные ложки лимонного сиропа, 50 г изюма.
Приготовление
Творог, сахарную пудру и лимонный сироп взбить в миксере в течение 2 мин. Готовое суфле выложить в бокалы и украсить изюмом. В самую последнюю очередь добавить взбитые с сахаром белки и осторожно перемешать массу.
Получившееся суфле разложить по креманкам и поставить в холодильник на 2-3 часа.
А можнои так:
Суфле лимонно-творожное
Ингредиенты: 250 г творога, 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 чайные ложки лимонного сиропа, 50 г изюма.
Приготовление
Творог, сахарную пудру и лимонный сироп взбить в миксере в течение 2 мин. Готовое суфле выложить в бокалы и украсить изюмом.

миксер обязательно и красивенькие формочки!

Ингредиенты для приготовления Лимонное суфле:
- цедра - 2 лимонов
- лимонный сок - 100г
- желатин - 2 ч. л.
- яйцо (желтки, белки) - 4 шт.
- сахарная пудра -125г
- сливки (жирные) - 300 мл

для украшения:
- карамель (жженый сахар) .

Рецепт приготовления Лимонное суфле:
Растворите желатин в трех столовых ложках холодной воды. Хорошо размешайте и отставьте на 10 минут. Желтки взбейте с сахарной пудрой добела. Добавьте постепенно лимонный сок, взбивайте еще 2-3 минуты. Емкость с растворенным желатином нагрейте на водяной бане, пока смесь не станет прозрачной. Вылейте желатин в яичную смесь. Слегка взбейте сливки. Поставьте емкость с ними в большую миску с ледяной водой. Осторожно помешивайте до загустения. В сливки добавьте лимонную цедру. Хорошо перемешайте. Формочку для суфле оберните жаропрочной бумагой и закрепите так, чтобы образовался высокий бортик. Взбейте белки в крепкую пену. Аккуратно введите белки в сливки. Сразу же вылейте смесь в формочку для суфле и поставьте в холодильник. Перед подачей удалите бумажные бортики. Посыпьте края карамельной крошкой, а сверху положите украшения из карамели.