Прочее кулинарное

Что лучше молоко топлёное или парное?

Парное молоко - сразу из-под коровки, с пенкой - имеет особую ценность. Кроме питательных веществ в нём содержатся также иммунные тела, способные уничтожать вредные для человека бактерии.
Топлёное молоко - упаренное в духовке или на слабом огне в течение часа. Имеет коричневую пенку и особенный приятный цвет.
За счёт упаривания уменьшается объём и увеличивается жирность молока. Рекомендуется тем, кто не переносит свежее молоко. Жирность молока колеблется от 1% (обезжиренное) до 3,5 % (жирное) .
Молоко - источник кальция и витамина Д, столь необходимых для построения скелета и его прочности; фосфора и витамина А, которые требуются для умственной деятельности и зрения; магния, калия, натрия и витаминов группы В - незаменимых для функционирования сердечно-сосудистой и нервной систем; витаминов С и Е, поддерживающих гормональную, иммунную системы и репродуктивную функцию организма.
Лиора Орли
Лиора Орли
2 303
Лучший ответ
Полезно парное, но безопасно топленое
Для всех по-разному, я люблю топленое
ЛК
Лидия Кулик
35 736
Не люблю парное вообще, и топленое -магазинное тоже.. .
Вот если кто его топит из натурального -тоже не магазинного - снятого - тогда - ЗА!!!!
НБ
Настя Башта
8 661
согласен с КРЕСТ но по моему молоко самое лучшее полезное не более трёх часов после доения и чем меньше света будет тем лучше
Топленое
лучше парное, свежий продукт со всеми полезными свойствами, а топленое готовится несколько часов, ничего полезного не остается
D*
Dana *)
1 093
парное полезное !
Топленое молоко уникально по своему составу,
оно не имеет аналогов.
В состав такого молока входит
более ста полезных компонентов.
Его просто необходимо
включать в рацион маленьким детям,
а также беременным и кормящим женщинам.
Топленое молоко предупреждает
развитие рахита у малышей.
Его рекомендуется пить людям, имеющим
проблему с кишечником,
а также аллергикам и диабетикам.
Такое молоко оказывает положительное
влияние на сердечно-сосудистую
и нервную системы.
Стакан топленого молочного напитка
отлично снимет любую усталость
и головную боль. Из него получаются очень
вкусные каши, супы, кисели.
парное....