Прочее кулинарное

Люди, кто может дать рецепт вкусного пирога ))

Пирог с капустой, на маленький противень, ( для 4х конфорочной печи, порцию удвоить)
3стак муки. 1 ч л соли, 200гр масла или маргарина, 3\4стак воды, чуть больше 50гр свежих дрожжей, 1 яйцо.
500-600гр капусты, 4 яйца, 50-60гр сливочного масла.
Муку, соль и масло растереть в крошку. В воде растворить дрожжи, влить в масляно мучную крошку и замесить тесто. Не крутое. Капусту порубить и протушить в сливочном масле. На смазанный противень положить 3\4 теста, на него остывшую начинку, сверху распределить рубленные варёные яйца. Закрыть второй часть теста, защипать, смазать яйцом и выпекать. В это пирог можно класть вообще любую начинку.
Sima Kogan Sharma
Sima Kogan Sharma
2 747
Лучший ответ
пирог марины цетаевой
яблочный
яблоко +банан
клубника
ПИРОГ С РЫБОЙ.

Тесто:
маргарин или сливочное масло - 600 грамм
сахар - 2 столовые ложки
соль - 2 щепотки
мука - 8 стаканов
молоко - 1,5 стакана
дрожжи - 50 грамм
Маргарин или масло порубить с мукой. Дрожжи перетереть с солью и сахаром и добавить в молоко. Получившуюся смесь тщательно перемешать и вылить в маргаринно ( масляно) мучную крошку. Замесить тесто. Положить в любую емкость и убрать в холодильник ( если есть время) . Если времени нет - печь можно минут через 15 - 20.
В противень, хорошо смазанный маслом выложить ровным слоем половину теста. Положить начинку:
Начинка:
1-й слой ( нижний) : отварной рис - примерно 1 стакан, сверху посыпать хорошенько специями;
2-й слой ( верхний) : рыба консервированная ( лучше скумбрия натуральная с добавлением масла) - 2 - 3 банки, хорошенько размять вилкой, перемешать с обжаренным мелкопорезанным луком ( 3 - 4 средних луковицы) . Хорошо все сверху поперчить и посолить по вкусу. Чуть-чуть построгать сливочного масла из морозилки ( для сочности и лучшего вкуса) .
Сверху накрыть второй половиной теста. Защипать края. Смазать сверху растительным маслом. Немного посыпать панировочными сухарями. Попротыкать по всей площади пирога вилкой.
Ставить в духовку, предварительно разогретую до 220 - 230 градусов. Выпекать до образования золотистой корочки.

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ.

Пирог из слоёного теста ( покупного) , но получается просто обалденный пирог!
Берём упаковку слоёного теста, яблоки, сахар, сметана. Если есть желание, то и корицу.
Яблоки чистим от кожуры и сердцевины, нарезаем дольками.
Тесто размораживаем, раскатываем. Противень смачиваем холодной водой.
На него выкладываем тесто, сверху выкладываем яблоки, посыпаем сахаром, защипываем края и смазываем сметаной.
Ставим в разогретую духовку ( до 200 - 220 градусов) и выпекаем минут 20( до образования золотистой корочки) .
Всё, готово! Простенько и со вкусом, причём отменным!

Приятного аппетита!
Посмотри "Американский пирог"!!!!
насёт пирога не знаю, могу дать рецепт кекса

Астральный кекс:
4 стакана просеянной муки
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка пекарского порошка
1/2 стакана масла
3/4 стакана меда
4 яйца
Смешайте пекарский порошок, соль и муку вместе в кастрюле, затем добавьте
туда же яйца и мед. Месите тесто руками, пока оно не станет эластичным.
Раскатайте тесто и вырежьте кружочки диаметром 3 дюйма. Теперь отложите тесто и
сделайте начинку.
1/2 стакана меда целый мускатный орех
1/8 унции порошка гашиша
1 стакан резаных фиг
1/2 стакана грецких орехов
1/2 стакана измельченных фиников
1/2 стакана изюма
1 чайную ложку корицы
1 чайную ложку имбиря
1/2 стакана миндаля
Орехи не обжаренные
Вика Сусарева
Вика Сусарева
4 111
Рыбный пирог "Гости на порог"
Вообще то, этот пирог можно готовить с любой "соленой" начинкой - мясо, грибы. сыр и т. д, но у меня была рыба "Сайда", я из нее очень люблю готовить.
Готовится этот пирог из двух видов теста:
Тесто №1:1,5стакана муки, 1 яйцо, 100г маргарина, 1,5 ч. л. разрыхлителя. Замесить это тесто, оно будет упругим, но пластичным, поставить его пока в холодильник.
Тесто №2: 200г майонеза (я кстати, беру пополам майонез+сметана), 2 яйца, 1,5 ч. л. разрыхлителя, соль и перец по щепотки, муки столько, что бы получилось тесто, как на оладьи.
Отставим пока.
Готовим начинку, рыбу отделить от кости, немного присолить и обжарить до полу готовности на сковородки, затем мелко порезать. Далее взять головку лука, порезать на полу кольца, припустить на сливочном масле.
выкладываем в промазанную сл. маслом форму, вначале тесто № 1, причем руками распределяя так, что бы края были распластаны по боковушкам формы (не высоко) , выкладываем начинку, и сверху выливаем тесто №2, ставим в горячую духовку и выпекаем при T -210 градусов, где то мин 30-40, проверять деревянной шпажкой. Приятного аппетита!
Indira Kosetova
Indira Kosetova
3 981
не заменяй это спам)