Прочее кулинарное

Советы или придирки. повлиявшие на вашу готовку.

Я очень четко помню. тот день, когда на форуме обсуждалась пицца. Я пищала, что домашняя пицца - лучше чем покупная. Человек уверял, что в большинстве своем - домашняя пицца, это большой бургер. На что я. обидчиво. выставила фотографию своей пиццы... ...и только сейчас я со смехом просматриваю старый форум и понимаю. о чем он. говорил. Сейчас у меня пицца, это действительно Пицца. На тончайшем - хрустящем тесте. Выпеченная на камне. А не открытый пирог с колбасой и сыром. выпекаемый на противне. Расскажите, какие придирки и замечания, повлияли на вашу готовку? Что изменилось? А что вы категорично против менять(например: кулич, не должен быть залит помадкой(несмотря на то, что это красиво), а должен быть таким, как в детстве...)?
Ильсия Хайруллина
Ильсия Хайруллина
11 105
Мне кажется тут зависит от характера человека. Лично мне советов не нужно, я профессионал. Чего не знаю - разберусь быстро. Придирок тоже страшно не люблю. Мне нравится когда домашние скажут: Нам нравится так, приготовь пожалуйста именно так. Старають пожелания выполнять. Только так на меня можно повлиять.
Елена Тремасова
Елена Тремасова
28 252
Лучший ответ
Ильсия Хайруллина Например. у меня в семье было принято, лепить пельмени с толстым тестом - у отца, так мать лепила. Тихо ненавидела...
Когда вышла замуж, вкусы сошлись, тесто должно быть прочное, но оччччччччень тонкое.
Так что. насчет семьи - вопрос...

Люди разные. Иногда(в праздники) приходится делать на 5 семей одно и тоже блюдо. И что. вкусно одному, то другому сухо, хрустко, сладкова-то.
Понятное дело, что рецепт я не буду переписывать под каждого. Но все равно - стараюсь подстраиваться.
сам знаю как и что готовить но советы слушаю всего неузнаеш век живи ...
*)
*dашка )
29 574
На мою готовку ничего не влияет, кроме тех случаев, когда я поссорилась с мужем. если я злюсь на него, то блюдо готовится "не совсем с любовью",а значит будет не очень, по-моему. Хотя муж уплетает всё и ещё нахваливает и просит добавки.
ТП
Тамара Политико
2 167
Ильсия Хайруллина Если я ссорюсь с мужем, то не готовлю :)
Ибо если я подошла к готовке без настроения - все - это ПРОВАЛ :))

Вот сегодня бисквит готовила...в чашу упала мука - взбесилась. В посудомойке не промылась мешалка - еще больше взбесилась....
Белки не взбились - вышел бисквитный блин :)))

Улыбнулась и подумала: как хорошо, что рулет нужен не завтра, а в субботу :))
Не знаю, относится ли это к готовке. Но когда лет в 13-14 я только начинала готовить, то всю посуду использованную составляла в раковину и каждый раз брала новую тарелку, ложку, миску и т. д. Мама на меня очень ругалась и заставляла всю посуду мыть в процессе готовки. Теперь я делаю только так. В результате вся посуда у меня всегда чистая и под рукой, а после готовки, когда и так изрядно устанешь, не надо еще и гору посуды перемывать. Маме я за совет очень благодарна.
Ольга Смирнова
Ольга Смирнова
1 959
Ильсия Хайруллина В детстве поступала аналогично :) за что меня тоже ругали, но через пару лет перестали бороться :))
Когда завела свою семью, поняла, что зря меня ругали :))) Проще было сэкономить нервы и купить посудомойку :))
Я могу отвлечься и помыть тарелку, если у меня есть время. Но обычно я рассчитываю рецепт так - что времени свободного нет.

Правда количество посуды напрягает :)))
Я с ИРИНОЙ полностью согласна, у меня точно такая ситуация: -)А вообще я не люблю советов.
Ирина Ткачёва
Ирина Ткачёва
1 257

Похожие вопросы