Прочее кулинарное

Как вы оптимизируете и ускоряете готовку дома?

Если нет лбви к готовке? Некоторые готовят полноценный ужин или обед за 30 минут. Как это возможно??? Или они не включают в эти 30 минут время на помыть, почистить, порезать и время на уборку после готовки на кухне? Только время на непосредственно готовку? У меня на все вместе полдня уходит. Хорошо хоть готовлю не каждый день, а несколько блюд на 2-3 дня и все равно ощущение бесцельно и безвозвратно потерянного времени на кухне. А кто готовит каждый день на завтрак, обед и ужин только свежее, как вы успеваете и выдерживаете? Как вы оптимизируете готовку? Ускоряюи ли процесс всякие кухоннып комбайны и овощерезки? У меня это стоит мпртвым грузом. Иак как все это потом чистить, мыть, складывать (хоть и есть посудомоечнае малина, заморочно...) Замораживаете ли домашние полуфабрикаты и готовые блюда?
Ну не люблю я готовить (((
Татьяна Торопова
Татьяна Торопова
65
Когда работал, часто готовил в микроволновке. А в это время занимался другими делами.
НС
Наталья Суханова
84 357
Лучший ответ
Я выбираю только быстроготовящиеся блюда .как правило китайская кухня
ЛС
Лина Саванихова
56 517
Татьяна Торопова Спасибо, ничего никогда не готовила дома из китайской кухни. Буду изучать. А еще какие кухни мира или конкретные блюда посоветуете? Чтобы готовились быстро, а выглядело солидно, как будто многодельное блюдо?
Так и не связывайтесь. . Доставка пиццы и суши на дом- и все дела
Зульфия Гилязова
Зульфия Гилязова
75 341
Татьяна Торопова Я так же поступала в промежутке между первым и вторым браком. Эх, удобно было...
Привычка... первым делом на рабочий стол все ингредиенты, начинаю мыть, чистить, резать, сразу сотейник (к примеру) на огонь, делаю все быстро, успеваю... делаю иногда заготовки - тесто для пирога, фарша могу сразу много сделать и часть в морозилку и тд... полуфабрикаты практически не покупаю, все домашнее
.А
.... Анастасия ....
70 449
Татьяна Торопова Я имела ввиду домашние полуфабрикаты замораживать. Подруга замораживает сразу несколько килограммов домашних пельменией и варенников, блинчиков с начирками. А другая подруга замораживает любые обычные блюда, плов, например. Я недавно замопрзила сырники. После разморозки вкус незначительно отличается от свежих. Моя бабушка замораживает порционно овощи для супа (морковка, лук, свела - все вместе нарезанное по пакетикам) Я это имела ввиду под полуфабрикатами.
надо настроить себя на здоровую пищу...
АН
Айнаша Нургушиева
80 913
половина блюд можно не готовить, а смешивать в животе, а то что готовишь не на
2-3, а готовь на неделю - вёдрами. ну и телик в помощь на кухне
РК
Рита Кисловская
58 508
Я всегда замачиваю крупы. Потом быстро варятся.

Если готовлю вечерами на неделе, то сегодня оставляю заготовки на завтра: сегодня пюре- завтра из него запеканка. Рис на гарнир- завтра голубцы или перец фаршированный. Утром оставляю размораживаться мясо или фарш.
Оля Абрамович
Оля Абрамович
58 900
Айнаша Нургушиева пюре-крахмал и лишний вес.. рис тоже крахмал и вес..
Большую часть повседневного рациона занимают быстро готовящиеся блюда - курица, котлеты, отбивные, крупы, макароны, овощи. На занудную непыльную работу типа чистки картошки или нарезку овощей подряжаю мужа. Полчаса, конечно, мало, но часа с лихвой хватает на рис с овощами и тушеным куриным филе от подготовки продуктов до мытья посуды
Baekhyun Byun
Baekhyun Byun
41 716
30 минут - это на полуфабрикаты. На нормальную еду от полутора до двух часов. От начала и до конца.
Но для меня это никогда не было проблемой. Начиная готовить голодным, я в конце сидел, курил сигарету и наблюдал, как едят мои домашние. И никакого чувства голода уже не было..)
Светик В
Светик В
40 747
Включаю фильмы для фона, сама готовлю. Почти каждый день, кроме выходных. За 30 минут я не успеваю готовить)) Всегда диву даюсь, как в передачах за пол часа овер дофига вкусного готово)) Я пол часа только овощи чищу и режу для рагу например) Когда время есть свободное, замораживаю фрикадельки заранее. Натертую морковку или свёклу, чтобы потом не возиться. Супы варю чаще из курицы, она быстрее варится. Запеканку часто, все покидаю, и в духовку. Также можно заморозить перец фаршированный, голубцы, блинчики, котлеты. Но готовлю только к ужину, на завтрак я люблю супы, на обед доедаем, что остается от предыдущего ужина))
КБ
Кристишка Бацина
21 015
Татьяна Торопова Спасибо, кое что возьму на вооружение. Супы на завтрак необычно...
Ключевое слово нет любви. Ну и бросьте. это дело. Пусть другие этим занимаются.
ТР
Татьяна Резванова
10 917
Татьяна Торопова Муж категорически против наемных работников в доме. Он работает, обеспечивает, соответственно мой долг - готовка, уборка...
Умная посуда АМС мне в помощь
Настя Котенок
Настя Котенок
749
Татьяна Торопова У нас есть современная пароварка, стоит без дела.
Настя Котенок Достаньте и начните готовить, вам важна скорость приготовления? или в магазине готовое берите и разогревайте к приходу мужа
Я варю целую кастрюлю какой-нибудь фасоли или нута или чечевицы на несколько дней. В холодильнике всегда имею свежую листовую зелень (шпинат, разные виды салатов) и вегетарианские сосиски или (изредка) консервы из тунца или другой рыбы. И делаю салаты - каждый раз разные, с разными видами зелени, с разными соусами (покупаю готовые, всегда несколько штук разных в холодильнике стоят)) или маслами, с разными острыми или неострыми приправами типа карри, молотого кориандра, тмина или вообще без таких приправ. Вместо бобовых можно использовать также картошку, макароны или любую крупу, которая вам нравится.
Блюдо всегда получается разное и интересное, а готовится в пять минут (не считая варки фасоли один раз в несколько дней), просто путём смешивания уже готовых ингредиентов.
Марина Тарасова
Марина Тарасова
600
Татьяна Торопова Если бы я жила одна,
Татьяна Торопова Звучит аппетитно... Если бы я жила одна, то также бы и питалась... Но увы для мужа это не еда. Ему обязательно в каждый прием пищм мясо, мясо, мясо... а мясные блюда более долгие и трудоемкие...

Похожие вопросы