Подскажите друзья, ваш рецепт шашлыка ???

свинина. лук, майонез, соль, перец, специи, можно немного горчицы. маринуется очень быстро, чтобы мясо было нежное хватает 1,5 часа

Якитори

Замочить деревянные шампуры в воде или маринаде, чтобы не горели. Нарезать курицу кусочками как на шашлык. Надеть на шампуры, по очереди с кусочками перца. Смазать шашлыки лимонным соком, уложить на гриль. Обжаривать 7 минут до готовности. Гарнировать нарезанным луком с перцем чили.

2 куриные грудки, 2 сладких перца, 1 лимон

Я мариную в кефире и кашице из лука с добавлением специй для шашлыка. Всегда получается очень вкусно))))

любое мясо- баранина, говядина, свинина.. . можно любую дичь или белорыбицу.
самый натуральный- лук, перец болгарский, помидоры, соль и перец, остальные специи по вкусу. пожулькать руками, оставить под крышкой в холоде на 4-5 часов. за час до приготовления залить минеральной газированной водой.
второй способ- со всеми специями залить сухим белым вином на 2-3 часа.
третий- со специями заправить айраном или кефиром - держать на холде 3-4 часа .

Мясо порежьте, промойте и сложите в кастрюлю, добавьте нарезанный кольцами лук, пиво, майонез, лавровый лист и перец.

Перемешайте и оставьте мариноваться на холоде 3 часа.
Вообще, рецепт шашлыка позволяет мариновать мясо и дольше. Можно оставить на всю ночь, а утром отправиться с мясом и мангалом на природу!

Непосредственно перед нанизыванием на шампур посолите. Оставшийся в кастрюле маринад разогрейте на медленном огне до готовности лука. После приготовления сложите шашлыки в кастрюлю и оставьте потомиться еще на 15 мин. Так мясо получится очень нежным и сочным.

Рецепт шашлыка из свинины очень простой и позволяет некоторые отклонения в наборе специй!

Самый вкусный шашлык, что я ела маринуется так: 1банка (250мл) майонеза +1банка горчицы и все. Мяско очень вкусное и нежное

свиная шейка парная лук соль перец уксус 10гр. на 100гр. воды и на сутки в холод. мариновала уже во всём от минералки и до сока. главное повар и угли и мясо только свежее и не мороженое.

баранина (бастурма с луком) ,мангал, щипчики, веер, вода, соль,, угли, спички, керосин, лес, речка, солнышко, помидоры, картошка, баклажаны и любимая под пледом)

я люблю мариновать в кефире, или в вине. сутки в холодильнике в маринаде.

Я делал как, и все, остальные, но для маринада использовал гранатовый сок. Укаждого свой вкус. Главное должен перебиться вкус происхождения мяса, и напитаться, вкусом и ароматом, желаемым для едока. Удачи в приготовлении.

Мясо, много свежего лука нарезанного кружочками, чёрный молотый перец, соль. Всё это перемешать, залить минерализованной водой (с газиками) , ещё раз хорошенечко помять и оставить минимум часов на 6-ть. Всё. После этого можно нанизывать на шампура и жарить. Приятного аппетита!