научите готовить язык в смысле его там вроде бы обдирают вообшем что с ним делать до тога как варить?

Язык нужно хорошо вымыть залить холодной водой и варить от 2-х до 4-х часов в зависимости от размера. Можно проверять сварился ли язык пробуя проколоть его вилкой. Если он хорошо прокалывается - значит готов. Я добавляю обычно после закипания воды морковь, перец-горошек, лук. После того как язык сварился нужно поместить его под холодную воду. Белая шкурка вздуется водырями и будет хорошо сниматься. Можно язык просто нарезать ломтиками и подавать как холодную закуску. Можно приготовить следующие салаты. Язык с огурцом: язык и огурец нарезать небольшой соломкой в проперции один к одному, добавить листья салата, черный перец и соль по вкусу и заправить майонезом. Салатик получается очень нежный. Язык с огурцом по-восточному: язык и огурец порезать, порубить чеснок и лук, добавить красный перец, соль (если есть сушеную и молотую паприку 1/2 чайной ложки и 1 чайную ложку кунжутного масла) , залить приготовленные инграденты небольшим количеством раскаленного растительного масла и добавить соевый соус. Тщательно перемешать и готово.

Хорошень промыть и варить, а обдирать после...

Язык правда вкусная вещь. . Варят его обычным способом- моют, кладут специи и соль, варят часа полтора и после варки- сразу в холодную воду кладут, чтобы шкурка верхняя слезла. . потом язык чистят (верх снимают белую шкурку) , режут.. . можно разложить по тарелкам, добавить зелень, вареное разрезанное яйцо и морковь вареную и заливают желатиновым бульоном - получится заливное из языка

ОЧЕНЬ хорошо промыть, варить долго, обдирать потом.

Отвари его, (1,5-2 часа) обдай холодной водой-сними кожецу, растопи сливочное масло, нарежь лук кольцами-и всё это на язык.... ням-ням

Варить язык полтора-два часа с солью, лаврушкой, перцем на слабом огне. Когда будет готов-положите в холодную воду (по типу вар. яйца). Кожа, которую обдирают сама отслоится. Просто так легче обдирается.

просто положи в хол. воду и ари . сваришь и тогда обдирай . в воду добавить после закипания соль перц и лаврушку