Какая она, настоящая, деревенская пища?

Надо сьездить и посмотреть лично, попробывать их блюда, это очень вкусно и полезно. Вмагазинах настоящих продуктов нет, а там натурпродукт.

может быть борщ, картошка с настоящими грибами и со сметаной, компотик из свежих ягод и плюшки или блины и самовар? а главное во всей этой истории наверно сотрапезники, а что есть не важно

Каша по - монастырски.
Как то с другом, нам пришлось ночевать в монастыре. Водитель, который нас отвозил, уехал по срочному вызову и бросил нас. Добрые монахи не оставили двух грешников и предоставили ночлег в домике за территорией монастыря. Послушник принес нам полбуханки хлеба, жбан кваса и котелок с кашей.
Каша состояла из четырех видов крупы, грибов и пассированной с луком морковки. Было очень вкусно!
Мне так захотелось повторить этот рецепт! Для начала я поставил вариться крупы в отдельных кастрюльках. Если точно знать, когда какую крупу класть можно и в одной, но я не помню. Риса и гречки по две столовых ложки, а пшена и перловки по три. В каждую кастрюльку положил по четвертинке бульонного кубика. Пока все конфорки заняты, займусь заправкой. Лисички промыл, крупные нарезал, а мелкие оставил так. Правда, у монахов были сушеные белые, но я использовал то, что было. Порубил головку лука и натер две небольших морковки на крупной терке. Первыми сварились пшено и гречка, откинул их в дуршлаг и положил в глубокую миску. На освободившуюся конфорку поставил вариться лисички в отваре, оставшемся от круп. Для аромата добавил к ним несколько горошин перца, листики лаврушки и раздавленный зубчик чеснока. Сваренные рис и перловку также откинул и положил в общую миску. В кастрюле разогрел растительное масло, спассировал до прозрачности лук и высыпал к нему морковку. Для вкуса и аромата добавил пару ложек тертого хрена. Вот и лисички сварились. Откинул их в дуршлаг, аккуратно вынул перец, лаврушку и чеснок и высыпал в кастрюлю с заправкой, а отвар оставил. Слегка обжарил, выложил туда кашу, хорошенько перемешал и оставил на пять минут тушиться под крышкой, добавив немного отвара. Каша должна впитать масло из заправки.
Готовую кашу выложил в миску, смешал с ложечкой жирной сметанки и посыпал рубленой зеленью. Запах чудесный! Под такое блюдо нужно отрезать пару кусочков свежего белого хлеба, да и рюмочку я думаю не грех выпить. Но сначала помолюсь перед трапезой!

сено, навоз)))))))))))))))

Да любая, наверно, пища, приготовленная в настоящей русской печке. . Я по возрасту (и месту жительства) не застала, а вот мама говорит (из воспоминаний детства) , что как обалденно не готовь, но в чугунках и запах другой, и вкус. Отварная картошечка с укропом, каша с топленым маслом, блины. . А уж соленья из бочки! До сих пор мой дядя угощает нас такими солеными огурцами, что как ни закрывай, не получится. А дело все в колодезной, студеной воде.

вкусная

молоко да каша

натуральная : с огорода, с сада, из сарая с коровками поросенками и курочками))))

Щи да каша-пища наша! И вообще все приготовленное в русской печи .Такая вкуснятина!!!

Все со своего огорода, без ( ЕШЕК)..., точно не отравишся

вкусная))) без консервантов и искуств добавок)