Какое вкусное блюдо из говядины(можно салат) вы знаете,

Ингредиенты: мясо говядины 300г, лук репчатый 2 шт, майонез 120г, соль 0,5 ч. л., перец молотый чёрный 0,3 ч. л, уксус 200г, сахар 0,5 ч. л.

Перед приготовлением салата подготовим продукты. А для этого отварим мясо и замаринуем лук.
Маринованный лук: лук режем полукольцами и обдаём кипятком (чтобы убрать горечь) , а затем обдадим холодной. Воду надо сцедить.
В ёмкость где находится лук добавить уксус, сахар, соль и перемешать. Оставить на 10 минут ( лук должен быть покрыт уксусом) . А сейчас займёмся мясом: порежем тонкой соломкой.
А теперь будем укладывать продукты на блюдо слоями.

1.Мясо + майонез
2.Маринованный лук ( только предварительно слить уксус) + майонез
Ну и можно сверху посыпать рубленными орехами грецкими ( эстетично будет выглядеть, они и пикантность придадут блюду).

Салат "Оливье".

Необычный салат из говядины
Говядина (филейная часть) или телятина 250 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Яйца 3 шт.
Растительное масло 1 ст. л.
Зелень укропа или петрушки
Соевый соус
Лимон
Перец черный молотый
Говядину промойте под водой, нарежьте тонкой соломкой и обжарьте до готовности на быстром огне. Посолите, поперчите.
Яйца взбейте в небольшой миске венчиком, добавьте соль, черный молотый перец.
На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла и поджарьте из яиц 2 блинчика.
Яичные блины сверните в рулетики и нарежьте тонкой длинной соломкой.
Лук репчатый нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Соедините все ингредиенты, поперчите, заправьте соевым соусом и соком лимона.
Сверху украсьте зеленью.

мясо по - джунгарски
только в рецепте отварное мясо, но лучше обжарьть

или антрекот с луком и сметаной и жареной картошкой

Мексиканский суп:
Одну среднюю морковь нарезать кольцами, одну большую луковицу и один красный перец нарезать как обычно. Обжарить на сковороде. Потом добавить туда говядину или телятину, нарезанную, как для азу, где-то 2жменьки (не знаю, сколько это по весу) . Так же обжарить, посолить, поперчить, капнуть немного тобаско по Вашему вкусу и довести до готовности. Все это переложить в кастрюлю, выложить также банку красной консервированной фасоли и 2ст. л. томатной пасты. Добавить 100гводы и довести до кипения. Перед подачей обязательно каждую порцию посыпать сыром чеддер. Подавать с начосами вместо хлеба. Очень вкусно и не избито, как первое блюдо.
А если заменить томатную пасту свежими помидорами, то будет вкуснее и воды добавлять не надо)

мясо по бургундски ссылка на рецепт http://www.galya.ru/catd_new_page.php?id=2326349...нямка!