Есть хорошая мякоть говядины домашней (из деревни) ! Что бы вы из нее приготовили ???Какое вкусное блюдо забацать ???)

Я за "Азу",или за "Венгерский гуляш")

Много чего можно приготовить, а часть говядины какая?... можно жарить, тушить, запекать, все от сорта мяса зависит...

мякоть я бы помыла и прокрутила на фарш - потом можно прокрутить свинину для сочности \\\ если не хочешь свинину то в тот фарш который сразу будешь использовать прокрути лук для сочности \\ можно и фрикадельки для супа и котлеты и тефтели и пельмени и беляши - в их фарш добавить немного молока \\ можно фарш с капустой и луком потушить и так поесть и в пирог пойдёт

Нужно знать, что за часть туши. В любом случае бефстроганов, гуляш получатся отменно

запечь

я не ем трупы животных с 2012 года

Просто потушить.

Потушить в пиве.
Сделать в кисло-сладком.
Пожарить со специями, сильно не забивая вкус.
Вариантов много очень)

Пожарила бы с перцем и съела бы с смодельным соусом или запекла в рукаве в специях)

отбивные, жульен, в духовку в фольге

Азу, плов, лагман, смешал бы со свининой в фарше - и котлеты сделать или в начинку для пельменей.
Можно по моему рецепту - говядину "Черный Бык" - пальцы оближете!

Лагман..) Мммм

Деревенская мякоть говядины хороша тонко порезать и пожарить, ну или завялить её.

Запечь куском в духовке.

Потуши с картофелем и морковью.

Бефстроганов, гуляш, чашушули, солянку по - мегрельски (это второе блюдо) , азу по - татарски, бифштекс рубленный и ещё много чего.

Вяленое мясо приготовьте.

Бефстроганоф.

буженинку, замариновать говядину, в любом на ваш вкус маринаде, нашпиговать чесноком, в ворму натереть морковь, порезать лук, тыкву, помидоры и другие любимые овощи положить кусок мяса, накрыть фольгой и запекать (не знаю вашу духовку) на 200-250 градусов, и на три-четыре часа.

Я бы просто нарезала ее и обжарила с луком. Сколько мяса столько и лука. Соль, перец. Не вижу смысла домашнюю говядину, тем более вырезку пускать в фарш. Или делать плов. Я этого не понимаю. Хорошее мясо надо вкушать самостоятельно.