кто пробовал индийскую кухню,поделитесь впечатлением.

ИНДИЙСКИЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ На 4-6 порций: 2 манго; 2 банана; 2 апельсина; по 60 г черного и белого винограда; 1 папайя; натертая цедра и сок одной лиметты и одного апельсина; 0,25 стакана сахарной пудры; молотый черный перец; натуральный йогурт.
Очистите от кожуры манго и удалите косточку, мякоть нарежьте тонкими ломтиками, отложив мелкие кусочки. Бананы очистите и нарежьте наискось.
Очистите апельсины и разделите их на дольки. Проделывайте это над миской, чтобы собрать сок. Виноградины разрежьте пополам и удалите косточки. Папайю очистите, разрежьте пополам, выскребите семена и нарежьте мякоть ломтиками, мелкие кусочки соберите. Положите фрукты в вазу и перемешайте. Поместите апельсиновый сок и сок лиметты, сахар и мелкие кусочки манго и папайи в смеситель или кухонный комбайн с металлической насадкой и взбейте до получения однородной массы. Подсыпьте цедру лимона и черный перец. Полейте фрукты и поместите в холодильник за час до подачи. Подавайте с йогуртом. Попробуйте приготовить этот салат и с другими фруктами, например с дыней, гуавой или ананасом.

Цыпленок в тандыре замечательный. А вообще-то там ничего есть нельзя, если не пережарено, чтобы не сдохнуть от холеры. Знакомая год только манго и папайей питалась.

В индийской кулинарии не употребляют Мясо, рыбу, яйца!
Я сама готовлю несколько блюд: Алу гауранга, сабджи, и др....http://www.xserver.ru/cookery/nation/010/http://tasha108.ru/?cat=3http://www.hari-katha.org/svetik/list/index.htm

Мне очень нравится. Дома часто готовлю индийские блюда) Обилие приправ, мой любимый рис, а запахи.... фантастика))

нереальное для европейца количество перца во всём и экстремальная обработка на огне. непривыкшему к такому, ждёт роскошная диарея или пожар всего пищевода... а то и всё вместе.
если учесть прохладное отношение индийцев к санитарии-аппетит пропадёт навсегда . шаверма в Питере покажется образцом вкусной и полезной пищи.
утрирую конечно, но уж больно экзотичная кухня

а мне их жареная картошка понравилась) ) остренькая, в соусе...)))) ммм