16 июня у мужа юбилей. пделитесь рецептами вкусных салатов

Для юбилея красиво, нет месива, аппетитно. На большое блюдо уложить листья салата, на него, взавиисимости от фантазии и художественного вкуса: порезанные помидоры, огурцы красный жёлтый сладкий перец, красиво оформить редисом. Не пожалеете.

Вот - рецепт фруктового салата, я думаю, мужу понравится
исходные материалы:

Свежие фрукты:
апельсин
мандарин
киви
груша (лучше белая китайская)
банан (лучше чуть недозрелый, чтобы не стал как каша)
зеленый виноград без косточек (если есть косточки – вынуть)
(черный виноград вкус не испортит, но будет довольно некрасивый вид салата – как с чернилами)
Все фрукты – без шкурки (виноград можно не чистить)

Консервированные фрукты:
ананас
консервированный коктейль из разных фруктов (если в нем есть кусочки банана – их НЕ КЛАСТЬ ибо невкусные)
мандарин
абрикос (лучше) или персик (можно и то и то)

консервированных и свежих фруктов – пополам

все компоненты по количеству – примерно поровну
все компоненты порезать кусочками (кубичками для красоты) ~ по сантиметру
виноградины порезать пополам (и косточки удобно вынуть будет)
соус из консервированных фруктов – НЕ ДОБАВЛЯТЬ

все перемешать (без фанатизма, чтобы не получилась каша)
по количеству – я добавляю на 2-х литровую емкость салата:
по вкусу замешать 1 – 1,5 столовых ложек меда (если фрукты кислые – побольше)
добавить вишневый ликер 2-3 столовых ложки (количество – на твой вкус)
если нет - очень вкусно получается с "Запеканкой" или "Спотыкачом"
можно и с коньяком – по вкусу
по количеству и составу компонентов – очень помогает личная фантазия и опыт приготовления и поедания
после перемешивания дать постоять минут 15 – полчаса, чтобы пропиталось

Отварное куриное мясо, жареные шампиньоны, маринованые или соленые огурцы. Заправить майонезом с добавлением горчицы. Неожиданно, но вкусно!

Грудка куриная отварная, корейская морковка (слабо острая) , апельсин, сыр, майонез, соль по-вкусу. Не пожалете!!! !

И еще:
Сыр трем в мелкую терку, отвариваем яйца, мелко-мелко трем чеснок. Все смешиваем, добавляем сметану+майонез напополам. Все это можно выложить в салатник, а можно на соленые крекеры намазать. Тоже очень вкувсно!!!!

варёная кура-одна грудка, жареный репчатый лук-3штуки, жареные шампиньоны-одна баночка, кукуруза консервированная-одна баночка, яйцо варёное-3штуки, заправить майонезом

есть один простой, но ОЧЕНЬ вкусный
отварите куриную грудку, мелко порежьте. добавьте листья салата, и можно один или 2 огурчика свежих, заправьте майонезом.
получается очень нежный!!

Салат "Новинка"
1 банка косервированой рыбы в масле;
4 крупных яйца;
1-2 головки лука;
1-2 варёной морковки;
400 гр твердого сыра
200 гр майонеза
зелень для украшения
Из рыбы делаем пюре, яйца и морковку трем на средней терке, лук режим мелкими кубиками, сыр трем на мелкой терке.
Выкладываем слоями: рыба, лук, яйцо, майонез, сыр, яйцо, морковь, майонез, сыр, яйцо, морковь, майонез.. . до конца продуктов.
Из собстенного опыта: между повторами сыра, добавить еще крабовые палочки или креветки.

Свекла острая

На 2.5 килограмм свеклы примерно: 100 гр уксуса, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л соли, хрен по вкусу (мы берем гр 50 свежих корешков, баночного нужно больше) .
Свеклу отвариваем, натираем на крупной терке. (Можно и как на корейскую морковку, но тогда в банку она не плотно ложится) . Хрен если покупной, в корешке, моем, скоблим от кожицы и натираем на самую мелкую терку (мы предпочитаем именно такой - у него более острый вкус и аромат) . Все смешиваем. Свекла должна иметь остро-пряный вкус, в меру кислый, сладкий и посоленный. Остроту определяем вашим желанием: есть этот салат как основной гарнир к мясным, яичным и рыбным и др. блюдам или как добавочный к картофелю с мясом или студню. В первом случае хрена кладем меньше, во втором больше.
Даем всему этому мин 15 настояться и укладываем в стеклянные банки, которые, накрыв простой пластиковой крышкой ставим в холодильник.