Помогите составить меню для званного ужина

1) Горячие блюда:
- Рулетики куриные с грибами
- Картофель-пюре
- Свиная отбивная
3) Холодные закуски
- Канапе (бекон, сыр и что еще придумаете)
- Овощной салат (огурец, помидор, желтый сладкий перец) . Лучше порезать и красиво разложить на тарелке
- Язык заливной (очень вкусно)
- Салат морской
Думаю лучше не делать салаты например такие как - сельдь под шубой, оливье, крабовый. Это очень тяжелые салаты. Лучше сделать легкие (фунчеза, цезарь и др. )
4) Десерт
- Воздушный тортик
- Фруктовый салат с йогуртом
- Мороженое (по желанию)

вот мой!! !
на 1 литр супа нужно
0,5 сливок+ 0,5 л. воды
-грибы шамп.
-3-4 картофелины

картофель на кубики, варишь до готовности сливаешь водичку и все измельчаешь в блендере.
-грибы отварить тоже слить воды измельчить в блендере.
далее в катрюлю для супа выливаешь слвки и воду смешиваешь две эти кашицы (картофель и грибы)
все тщательно перемешать и довести до кипения!!! !
СУПЕЦ ПОЛУАЕТСЯ СКАЗОЧНЫЙ!!! !
НАСТОЯЩИЙ КРЕМ-СУП!!! !
и готовть легко))))))

1.САЛАТ С РУККОЛОй И КОЗьИМ Сыром, запеченым в инжире
2. Запеченая баранья нога с картофелем по провансальски
3 Тирамису

vot tut mnogo chego vkusnenkogo s fotkami
http://www.good-cook.ru/forum/topic3244s30.html#entry309844

На закуску рулетики из семги. Разложить ломтик семги, на него листик салата, а сверху палочку сыра "филадельфия", завернуть в рулетик (то-то наподобие ролла) , подвать с дольками лимона, чтобы поливать соком. Как закуску можно добавить жюльен из грибов. Пожаить лук, добавить нарезнные грибы, посолить, посыпать мукой и залить сметаной, проварить до загустения, разложить в кокотницы, посыпать сыром и запечь. Горячее, форель, запеченная в слоеном тесте (купить готовое) . Тесто раскатать по величине рыбы, рыбу очистить от кожи и костей, посолить, поперчить, закрыть со всех сторон тестом и запечь. Сладкое, фруктовый салат с соусом из маскарпоне. Нареать фрукты, какие имеются, ананас, груша, персик, киви, манго, виноград без косточек. Соус сделать так, взбить яйца с сахаром до белой пены, смешать с маскарпоне. Разложить фукты о вазочкам, сверху полить соусом. Можно еще добавить взбитые сливки и натертый шоколад.

Вы на передачу чтоли идете? Я вот после просмотра одной передачи Званный ужин задумалась - а что бы я приготовила на такой ужин. Я решила. Закуска - салат с ананасами и курицей под сыром, основное блюдо - филе морского языка запеченое с картофелем под майонезом с сыром и на десерт можно торт испечь. Например ореховый

Это зависит от того. какими финансами вы располагаете и кто будет готовить. Самый обычный набор - штуки 4 = 5 салатов -мясных и овощных, заливное из мяса. языка или ассорти; мясная и рыбная нарезка; овощи тоже в виде нарезки; на горячее можно жаркое в горшочках или отбивные, да много чего можно. ну и десерт.

1. Салат из курицы, чернолива и грецких орехов
2. Кальмар фаршированный
3. Тирамису (присоединяюсь к natush)