ваш самый любимый рецептик?

Курица по-чешски. Курицу сварить с кореньями так, чтобы мясо свободно отделялось т костей. Мясо порезать мелко, выложить в салатник. Заранее замоченный желатин развести в курином будьоне (бульона взять гдето грамм 300), остудить до комнатной температуры, добавить 250г. майонеза, размешать. Грецкие орехи (грамм 200-300) изрубить, добавить 3-4 зубчика мелко порезанного чеснока, смешать с желатиново-майонезной смесью. Залить курицу. Когда заливаете-размешивайте ложкой, чтобы жидкость хорошо все пропитала. Курицу можно немного присолить. Сверху украсте зеленью-и в холодильник, чтобы застыла. Очень вкусно. Всем, кто пробовал-нравится.

КОТЛЕТЫ С ШАМПИНЬОНАМИ
Продукты:

3 кусочка белого хлеба
3 сырых яйца
500 гр. мясного фарша
2 ст. ложки готовой горчицы
соль
черный молотый перец
2 луковицы
350 гр. шампиньонов
2 ст. ложки растительного масла
40 гр. топленого масла

Инструкции:
Белый хлеб без корок замочить в теплой воде, затем отжать и смешать с яйцами, мясным фаршем, горчицей, солью и молотым перцем. Репчатый лук очень мелко нарезать. Шампиньоны вымыть и тонко нарезать. Мелко нарезанный лук обжарить в разогретом подсолнечном масле, добавить шампиньоны и жарить, пока не выпарится вся жидкость. Снять с огня, дать остыть, смешать грибы с фаршем и сделать овальные котлеты.
Топленое масло разогреть в сковороде и обжарить в нем котлеты на среднем огне с обеих сторон в течение 15–20 минут.
На гарнир можно подать тушеные или консервированные овощи с картофельным пюре.