как правильно пользоваться скороваркой. у соседей она взорвалась-я теперь к ней вообще не подхожу. но зна что еда и вкус

Скороварка – это чудо-кастрюля, прочно и надолго обосновавшаяся на нашей кухне. Она помогает сэкономить время, нужное для приготовления того или иного блюда, каши приготовленные в ней рассыпчатые, а овощи при варке теряют меньше полезных веществ. Но все ли вы про нее знаете? Как пользоваться скороваркой, чтобы она дольше прослужила?

В новой скороварке, не закрывая ее крышкой, нужно вскипятить молоко, тогда при дальнейшей эксплуатации металл не потемнеет и не потускнеет. Если овощи при приготовлении супа следует положить в кастрюлю в конце варки, тогда нужно снять скороварку с огня, остудить в холодной воде и сбросить пар через клапан. И только потом открывать крышку.

Когда готовите суп на четырех человек, наливайте в кастрюлю нужное количество воды. Учтите, что во время приготовления пищи в скороварке потери жидкости при испарении очень незначительны. Отсчет времени, которое нужно для приготовления блюда, идет с момента кипения, поэтому нужно сразу же уменьшить огонь.

Если в прорези не показываются капли жидкости и не слышно шипения, это признак того, что клапан загрязнился. После приготовления пищи хорошо прочистите клапан проволокой и затем промойте под струей воды. Готовую еду не рекомендуется хранить в скороварке – так приготовленная пища быстро испортится.

Правила пользования скороваркой
Скороварке необходимо уделять чуть больше внимания, чем обычной кастрюле.
• Так, не стоит ставить ее на огонь без воды. Минимальное количество жидкости для безопасной работы – 2 стакана.
• Максимальный объем заполнения скороварки не должен превышать 2/3 ее объема, а при варке продуктов, имеющих способность набухать во время варки (сухие овощи) , - половины объема.
• Жарить на масле под давление, тоже не стоит (это же скороварка, а не скорожарка) . Но можно сначала обжарить в открытой кастрюле овощи или мясо, добавить остальные ингредиенты и воду, закрыть крышку и варить под давлением.
• Можно в скороварке тушить продукты в небольшом количестве жидкости, а также варить на пару. Для этого в комплект скороварки входит специальная подставка.
• Скороварку не ставят в духовку или микроволновую печь. Для них существует специальная посуда.

сама боюсь

Все зависит от самой скороварки, какя фирма?

Когда готовите суп на четырех человек, наливайте в кастрюлю нужное количество воды. Учтите, что во время приготовления пищи в скороварке потери жидкости при испарении очень незначительны. Отсчет времени, которое нужно для приготовления блюда, идет с момента кипения, поэтому нужно сразу же уменьшить огонь.