2 листа хрена + 5-7 листочков вишни + 9-10 листочков чёрн. смородины + 10 веточек петрушки + 1 почищенную головку чеснока + 2 лавровых листа + 5 горошин душистого перца + 5-7 горошин других перцев на дно 3-х литровой банки. Кабачки ( до 10 см длиной) наталкиваем плотненько (желательно одинакового размера) .
Заливаем кипятком, даём постоять минут 10, сливаем воду в раковину. Кипятим вторую воду, заливаем банку, минут через 5 сливаем в кастрюлю и вновь кипятим. +3 ст. ложки крупной соли + 1 ст. ложку сахара и, даём закипеть и заливаем банку. + 3 ст. ложки 9% уксуса. Быстренько закатываем. Переворачиваем.
Кабачки вкуснее огурцов. Только резать не надо. А то получатся какие-то советские консервы.
Просто. Быстро, Стоит в квартире. Безумно вкусно!
Прочее кулинарное
Подскажите рецепт соления кабачков и возможно ли вообще это?Если возможно, то хочется попробовать на вкус.
Мне один знакомый говорил, если не знаешь, какой рассол делать, делай как для огурцов. Подходит к кабачкам, консервированным зеленому горошку, кукурузе.
В банке с помидорами кладут кабачки. Вкусно.
соль приправы немного уксуса
ну и хренка - да и чеснока немног
ну и хренка - да и чеснока немног
Консервированные кабачки
Время приготовления: 30 минут
Описание: Простая и быстрая заготовка - чудесный гарнир к вторым блюдам или афигенная закуска. В отличие от магазинного советского аналога, тут идеальное сочетание соленого, кислого, сладкого и прекрасный нежный аромат.
Ингредиенты для "Консервированные кабачки"
•Вода — 5,5 л
•Сoль — 1 стак.
•Саxар — 1 стак.
•Уксус столовый (9%) — 400 мл
•Лавровый лист
•Перeц душистый
•Укроп (взрослые растения с зонтиками)
•Кабачки (ориентировочно) — 3 кг
Рецепт "Консервированные кабачки"
Очень простой и легкий рецепт, которым пользуются в моей семье.
В кипящую воду загрузить зелень и специи, соль, сахар, уксус и вскипятить. Попутно хорошие упругие молодые кабачки вымыть, отрезать черешки и место прикрепления соцветия. Порезать на кружочки толщиной примерно 1, 5 -2 см.
Для любителей насыщенного аромата: на дно каждой банки закладываем лавровый лист и душистый перец, которые уже проварились в маринаде, а так же свежие соцветия укропа.
Закладываем кабачки в банки плотно, но стараясь оставить пространство для циркулирования маринада.
Заливаем горячим маринадом и стерилизуем 7 -10 минут.
Соотношение маринада к весу кабачков зависит от многих факторов, поэтому будьте готовы, что возможно надо будет еще его приготовить или опосля излишки употребить на другие соленья (например: быстрая засолка огурцов) .
Время приготовления: 30 минут
Описание: Простая и быстрая заготовка - чудесный гарнир к вторым блюдам или афигенная закуска. В отличие от магазинного советского аналога, тут идеальное сочетание соленого, кислого, сладкого и прекрасный нежный аромат.
Ингредиенты для "Консервированные кабачки"
•Вода — 5,5 л
•Сoль — 1 стак.
•Саxар — 1 стак.
•Уксус столовый (9%) — 400 мл
•Лавровый лист
•Перeц душистый
•Укроп (взрослые растения с зонтиками)
•Кабачки (ориентировочно) — 3 кг
Рецепт "Консервированные кабачки"
Очень простой и легкий рецепт, которым пользуются в моей семье.
В кипящую воду загрузить зелень и специи, соль, сахар, уксус и вскипятить. Попутно хорошие упругие молодые кабачки вымыть, отрезать черешки и место прикрепления соцветия. Порезать на кружочки толщиной примерно 1, 5 -2 см.
Для любителей насыщенного аромата: на дно каждой банки закладываем лавровый лист и душистый перец, которые уже проварились в маринаде, а так же свежие соцветия укропа.
Закладываем кабачки в банки плотно, но стараясь оставить пространство для циркулирования маринада.
Заливаем горячим маринадом и стерилизуем 7 -10 минут.
Соотношение маринада к весу кабачков зависит от многих факторов, поэтому будьте готовы, что возможно надо будет еще его приготовить или опосля излишки употребить на другие соленья (например: быстрая засолка огурцов) .
Похожие вопросы
- Подскажите рецепт (соление рыбки)
- будьте добры, подскажите рецепт соления красной рыбы в домашних условиях? спасибо!
- Подскажите рецепт соления селедки
- Подскажите рецепт приготовления кабачков.
- подскажите рецепт вкусного варенья из груш. и вообще что из них можно приготовить вкусного? желательно с рецептом. =)
- подскажите пожалуйста рецепт соления рыбы
- В чём был секрет уникального вкуса советского мороженого? Возможно ли его попробовать?
- Завтра собираюсь за грибами,груздей белых хоть машинами вози.Какие у вас есть рецепты соление,только из опыта
- подскажите пожалуйста какие-нибудь простые рецепты из кабачков!
- кабачки. подскажите рецепт салата на зиму из кабачков