Как приготовить куриные грудки?

О! Здорово!
Надо завтра купить и приготовить.
Режете их на кусочки как на отбивные, шириной меньше сантиметра (0,5). Можно не отбивать. Солить, перчить. В яйце обвалять, в муке обвалять и на ракаленную сковороду. Пара минут на одной стороне, пара на другой (до золотистой корочки) . Готово!
Пальчики оближите.
Если есть базилик или розмарин сушеный, можно так же посыпать..

Куриная грудка с луком пореем

Куриную грудку чуть панируют и припускают в сливках пять минут вместе с пореем кольцами и перцем соломкой. Солят и перчат. Гарнируют картофелем и соленьями.

Для соуса в оставшийся на сковороде сок всыпают столовую ложку молотых сухарей, вливают сливки и упаривают. Взбивают с солью, перцем и лимонным соком, протирают сквозь сито. Если нравится жареное, поливают соусом и запекают в духовке 15' при 250° пока не подрумянится.

грудка 2 шт, лук порей 1 шт, перец сладкий 2 шт, сливки 33% 100 г, сухари 1 с. л. , лимон ½ шт

Близкие фильмы

http://www.youtube.com/watch?v=nxj5e3RH_Vw
http://www.youtube.com/watch?v=1UV46XlVB_M

«Курица моего старика» от Джеми Оливера

Разогрейте духовку до температуры 200°. Разделите грибы на две равные части. Нарежьте одну часть мелко, а другую крупно. Нагрейте сковороду, залейте небольшое количество оливкового масла и медленно обжарьте чеснок вместе с грибами в течение 10 минут. Посолите, поперчите по вкусу, всыпьте петрушку и отставьте в сторону. Надрежьте куриные грудки так, чтобы образовался кармашек, который можно нашпиговать остывшими грибами.

Посыпьте поверхность стола мукой и раскатайте пласт теста 20х40 см и толщиной в полсантиметра. Разрежьте пласт на две части вдоль и оберните куриную грудку. Смажьте яйцом и готовьте в разогретой духовке 35 минут. А в это время положите в горячую кастрюльку горчицу, налейте белое вино, поставьте на огонь и дайте жидкости немного испариться, чтобы ушел запах алкоголя. Добавьте сливки и варите на медленном огне, пока соус слегка не загустеет. Уберите кастрюлю с огня. Соль и перец – по вкусу. Разрежьте грудку на две-три части и подавайте с небольшим количеством соуса.

куриная грудка 200 г, 250 г слоеного теста, 100 г свежих грибов, 1 зубок чеснока, 1 яйцо, 30 г белого вина, 70 мл сливок 33%, 1 с. л. зерен горчицы, соль, черный перец, петрушка

Отделить филе, тонко порезать, отбить. В одной тарелке взбить яйцо со стол. ложкой молока, доб. соль и перец, во второй тарелке делаете панировку: натираете свежий батон на крупной терке. Макаем мясо в яйцо, затем в панировку. Жарим на раст. масле, быстро, на сильном огне. Грудная кость годится на бульон.
Можно еще, отделив филе, порезать его, как на бефстроганов - брусочками. Мелко нарезав лук, слегка его обжарить, добавить мясо, быстро обжарить. Соль. специи по вкусу.

Кармашки из куриных грудок.
Сделать кармашки и начинить их. Начинку мы делаем так: мелко режем шампиньоны, трем сыр, мелко режем зубчик чеснока и зелень, все перемешиваем, и кладем в кармашки. В форму плотно укладываем кармашки, заливаем соусом Магги на второе (можно заменить сметаной, с добавлением специй) , и ставим в духовку. Оооочень вкусно.

присоединяюсь ко всем, а если есть не умеешь готовить то покупай ещё такие спецальные пакеты для запекания. открываешь пакет ложишь туда то, что хочешь запечь, закрываешь и в духовку. потом достоёшь открываешь и ешь.

Быстро и просто, сама вчера так сделала.
Через мясорубку пропускаешь : пачку филе кур, 2 луковицы, треть батона белого (предварительно покрошить и замочить в молоке) , зубчик чеснока. Всё перемешать, соль перец, скатать шарики, обвалять в муке, приплюснуть немного. На протвень налить масло раст, положить колеты и в духовку, 200 градусов, через минут 15 перевернуть, и дальше до готовности ( ещё мин 20) . Готово. Приятного аппетита!

Я делаю просто: нарезаю тонкими полосочками грудки и заливаю их молоком. Ставлю сковородку разогревать (ОБЯЗАТЕЛЬНО НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ) и чищу луковицу крупную или две средних. Морковь тру на мелкой терке. В сковородку кладу кусочек сливочного масла (НО ЛУЧШЕ ОЛИВКОВОГО СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ) и отжав выкладываю кусочки грудки, чуть обжарятся и пропитаются маслом, прямо сверху присаливаю совсем чуть-чуть. Потом первой докладываю морковь, чуть потомится добавляю лук полукольцами. Довожу до готовности и закрываю крышкой (выключаю). Пока режу помидорчик, огурчик, редисочку, салат и зелень (крышку не снимаю) .И вот ставлю салат на стол и прям в сковородке грудку. Очень вкусно. Писала дольше, чем это блюдо готовится.

По быстрячку - порезать (если без кости) , отбить, посолить-поперчить, обжарить.

Куриное суфле. Отварить мясо грудок, остудить, провернуть через мясорубку, добавить 1/2 стакана молока, взбитое яйцо венчиком, немного соли . 1 ч. ложечку муки и запечь в духовке. Можно есть и взрослым и детям и как диетическое блюдо для больных

отбить в серединку положить грибочки и майонез с чесноком завернуть как кулечек скрепить зубочистками и запечь в духовке можно в мантоварке. это делается без гарнира так как получается суховато.

Можно нарезать кусочками и обжарить с морковкой и луком, сильно обжарить. А потушить в сливках, вообще, отличный вариант. Только, конечно. разморозить надо! Если все это лень делать, просто отвари, а потом обжарь.

Ести это филе, то отбей молоточком, посоли, поперчи, обваляй во взбитом яйце, потом в муке и сново в яйце и жарь на разогретой сковороне в подсолнечнм масле. Есть горячими, так они вкусней и сочней. Приятного аппетита.

Лучше всего, я считаю, приготовить отбивные.