Прочее кулинарное
какая приправа придает рису желтый цвет?
где-то вычитала, что куркума, но так ли это... и насколько реально ее найти в обычных магазинах?
Шафран и только он. Если взять куркуму, то в щелочной среде она может из оранжевой стать грязно-серой. Пару раз так плов портил, теперь эту приправу ненавижу.
Дополнение: узбеки часто применяют порошок сушеных помидор, моркови и перца - неплохо выходит.
Специи покупайте на базаре у узбеков. Там они в разы дешевле и качественнее, чем лежалые в магазинах и супермаркетах.
Дополнение: узбеки часто применяют порошок сушеных помидор, моркови и перца - неплохо выходит.
Специи покупайте на базаре у узбеков. Там они в разы дешевле и качественнее, чем лежалые в магазинах и супермаркетах.
Шафран
Куркума
Вот только покупать лучше надо в специализированных магазинах! На базаре не исключён риск купить подделку!
Куркума
Вот только покупать лучше надо в специализированных магазинах! На базаре не исключён риск купить подделку!
Наташа Царева
58 094
Шафран и куркума, вот шафран, как раз найти сложнее-он дорогой, а куркума и называется "шафран для нищих"
Ирина Архипова
23 527
Паприка
Жанылай Тойчуева
15 694
куркума, шафран, карри- все эти приправкижелтый цвет дают! но разный привкус у блюд будет, а то что пишут цвет грязный у риса будет не верьте! значит они просто не качественную приприправу покупали . как правило та приправа которая на базаре на вес или рюмками продается не очень хорошая. пыль, грязь, запах выветривается. сходи в любой супермаркет и купи лучше запакованную! аромат цвет, запах тебе обеспечен! а цена примерн рудлей 5-10 в зависимости от фасовки.
![®™÷±°^€{[¥`°™©¢°]^• ±°¥®°°°|{±•×±℅|÷~{|°](https://m.sprashivalka.com/orig/a12/a1f/730/36564.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
КУРКУМА!!!! Это точно! А Шафран настоящий вы ни где не найдёте! Потому что он слишком дорогой!!!!
Таня Антипова
8 609
Шафран . И ещё -жёлтый имбирь
Diana Diana
7 555
Добавьте карри - и жгучсети не будет, и аромат приятный. и желтый цвет риса получите.
Ляззат Аубекерова
4 600
У меня на кухне рису придает желтый цвет морковка;)...
Наталия Гладкова
2 531
готовя первый раз плов (в детстве:))) я добавляла несколько капель ЙОДА:))) цвет получается потрясающий!!! а вот аромат -как в аптеке:)))
Аяулым Абдуллаева
1 855
Для придания отварному рису аппетитного желтого цвета можно использовать желтый имбирь, измельченный лук или луковый порошок, немного чеснока, нерафированного растительного масла, а также шафран.
Надежда Бородина
1 753
Простой способ сделать вкусный и красивый рис, морковку натереть, лучок мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить промытый рис, воду, соль, закрыть крышкой и тушить минут 20-25!!!!
Рис будет красивого желто -оранжевого цвета!!!!
Рис будет красивого желто -оранжевого цвета!!!!
Жанна Туйокпаева
1 144
от шафрана великолепный желтый цвет и запаха никакого он не дает, только надо совсем капельку.
лучше этого не знать и никогда не пробовать
Я пользуюсь куркумой! Только она красится!
Лиза Ляпустина
201
Соевый соус
Похожие вопросы
- Какая приправа окрасит рис в ярко-желтый цвет?
- Какая приправа придает блюдам соленый вкус? Хочу меньше использовать соль при приготовлении.
- Как называется трава приправа, она темно фиолетового цвета?
- Что вкусного можно сделать из старого кабачка? он уже жёлтого цвета такой...
- Помогите вспомнить название.. . еврейский соус очень вкусный... (помойму толи белого толи желтого цвета)
- Купила сама не знаю что. Инжир или имбирь. Дольки желтого цвета, посыпанные сахаром. Что это? И куда это применить?
- В ресторане очень понравился лимонный соус. вкус кисло сладкий. светло желтого цвета. Может кто рецепт подскажет
- Почему в деревенском яйце желток темно желтого цвета а в магазинном светлого?
- Есть рис и приправа для плова. Что приготовиь? Просто рис и приправа.
- С какими приправами вы готовите рис? Есть такая вкусная зелёненькая приправа, но не знаю как называется