Какая приправа придает блюдам соленый вкус? Хочу меньше использовать соль при приготовлении.

Соевый соус используйте

Адыгейская соль - там и специи и соль - её нужно малое количество - и вкусно!!!

А это не одно и то же? По- твоему приправы соленые от чего?

Во всех приправах, о которых Вам уже написали есть соль и в огромном количестве. Соевый соус вообще переводится, как черная соль. Соль нельзя заменить какими то приправами, просто можно сократить её потребление. Морская. садочная соль, лучше и чище просто каменной, поэтому её есть предпочтительнее, соевый соус это на любителя, есть специфический вкус, что касается вегеты - так это вообще яд - там кроме соли есть ещё и усилитель вкуса, глютамат натрия, что ещё более вредно. Так что выбирайте, что Вам вреднее.

я давно на соевый соус перешла

вообще-то любая приправа, придающая солёный вкус, может содержать либо поваренную соль, либо глютаминат натрия, либо их смесь, как в соевом соусе... Глютаминат на мой взгляд, как химика, несколько полезней просто соли... но если вы хотите ограничить соль по причине того, что она плохо воздействует на кровеносные сосуды - то тут всё равно, что поваренная соль, что глютаминат - и там и тут содержится натрий, избыточные количества которого способствуют удержанию воды в организме и вредному воздействию на сердечную мышцу.. .
лучший выход - отказаться от солёного вкуса совсем... недели через три будете ощущать совсем новые вкусы блюд..

перец

Смеси трав, заменяющие соль:
1. Смешать в равных частях: сухую кинзу, прожаренные и измельченные семена льна и сладкий перец, высушенный и размолотый.
2. К 1-ой части иодированной соли добавить 3 части сушеной зелени базилика и измельченный семян кунжута.
3. Смешать в равных частях: мелко размолотую морскую соль, сушеную зелень майорана, душицы и петрушки.
4. На 9 частей сушеной зелени сельдерея взять 1 часть мелко размолотой морской соли.
5. Смешать в равных частях сушеную морскую капусту, зелень петрушки и семена льна, предварительно прожаренные и размолотые.
6. На 8 частей сухой зелени укропа взять 1 часть сухой зелени эстрагона и 1 часть молотого сушеного чеснока.
7. Смешать в равных количествах сухую зелень эстрагона, молотый сушеный чеснок и семена сладкого (болгарского перца) , предварительно высушенные и размолотые.

розмарин использовали в средние века вместо соли. и вкусно и очень полезно.

Есть такая корейская приправа, на внешний вид похожа на рис, белая и продолговатая, она полезная и почти такая же солёная как сама соль.

Вегетта. А вообще если вы хотите здоровье поберечь то используйте морскую соль. А по возможности варите без соли а уже когда будете кушать то с соевым соусом. Это и фигуру сохранит и полезно будет.