Нигде не найти рецепт заготовки АРБУЗНОГО СОК.Это же вкусно-открыть зимой баночку с арбузным соком,аромат лета.КАК?

Сок не нашла, а вот такой десерт из арбуза в интернете есть
Арбузный мед ↓
Для его приготовления необходимо взять полностью созревший арбуз со сладкой мякотью. Вымытый арбуз кладут в тазик или большую миску и разрезают на части. Выбирают ложкой или лопаточкой мякоть и измельчают ее, протерев через сито или пропустив через мясорубку. Процедив все через двойной слой марли, готовый состав ставят на огонь. Доводят его до кипения, снимают пену и снова процеживают через сито или марлю. Затем ставят на медленный огонь и выпаривают, постепенно помешивая, чтобы не пригорел. Когда объем сока уменьшится в 5—6 раз, проверяют готовность меда. Для этого надо капнуть мед на холодную тарелку. Если капля загустевает и не растекается, то мед готов.
Арбузный мед раскладывают по стеклянным банкам и закрывают крышками. Можно хранить банки, закрыв их пергаментом.
тут еще рецепты
http://yandex.ru/yandsearch?rpt=rad&text=заготовки. +АРБУЗНЫЙ+мед&numdoc=0&lr=213

Фигня будет, ведь и сока то там нет, просто вода и потом саньё)))))

Арбузную мякоть и сок назначают при заболеваниях печени, лихорадке, мочекислом диатезе, болезнях печени, ожирении, малокровии, атеросклерозе, гипертонической болезни, подагре, артритах, сахарном диабете. Мякоть арбуза и выгоняемый из нее сок являются ценным диетическим продуктом. Арбузная диета имеет свои преимущества: при малой калорийности большой объем съедаемой мякоти дает ощущение сытости, а высокое содержание воды предупреждает развитие жажды. Кроме того, диетическое значение арбуза заключается в усилении диуреза с выведением избытка солей, регуляции кислотно-щелочного равновесия и водно-солевого обмена и нормализации работы кишечника, выделении из организма холестерина (комплекс витамина С с фолиевой кислотой) , стимуляции процесса кроветворения (большое содержание железа) .

Я слышала, что законсервировать арбузный сок можно только в заводских условиях, потому что при нагревании он очень сильно меняет свой вкус. Сокоделы туда что-то научились добавлять, чтобы больше было похоже на оригинал)

по поводу сока-не знаю. Однажды друзья с юга (краснодар) подарили банку 3-х литровую с маринованным арбузом. В банке была красота! На вкус противней я за свою жисть не пробовала. В конце концов всё полетело в мусоропровод.... Арбуз надо есть живьем!

лучше купи

наверное сиддис прав, иначе были б рецепты