подскажите что приготовить из спаржевой фасоли?

О, спаржевая фасолька - это же самое вкусное блюдо в такую жару:) )

Я люблю добавлять ее в овощное рагу. Просто довольно крупно режу любимые овощи, более плотные и твердые (такие как картофель, спаржевая фасоль) слегка обжариваю, слоями выкладываю в казан, не забывая про специи и соль, закрываю крышкой и тушу до готовности.

А еще люблю просто запекать стейки из мяса или рыбы на фасоли.
Для этого саму фасоль обжариваю до полуготовности со специями, помидорами и луком и выкладываю в форму. Сверху окладываю куски мяса или рыбы, немного сметанно-майонезного соуса и стертый сыр и в духовочку до готовности мяса/рыбы.

Ну, а если времени совсем мало, то нет ничего лучше, чем обжарить фасоль с луком и помидорами, добавить немного мелко порезанной копченой колбаски и залить взбитыми яйцами. Сверху присыпать тертым сыром.

Вобщем, приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать:)) )

P.S. Да, не забудьте, что свежую спаржевую фасоль сперва надо на пару минуток опустить в кипящую воду для того, чтобы она стала мягкой.

удовольствие)

Я ее чищу, отвариваю в соленой воде, режу на кусочки и заливаю яйцами. Больше всего она мне нравится в омлете.

...хороша в салате - /спаржевая фасоль отваренная и обжаренная, куриное филе обжаренное, кунжут, сыр тертый на крупную терку/...вкусно