Ненавижу сложные блюда со множеством ингредиентов. Как правило, чем проще блюдо тем оно вкуснее:)) А вы любите заморочки

Под настроение. В основном, особо не люблю заморачиваться, но красиво украшать и укладывать на блюда обажаю!

На праздник, конечно, стараюсь какие то деликатесы приготовить!
Да и обычный борщ, он тоже, знаете ли, не из одной картошки и капусты состоит!!

Знаете, как определяется мастерство повара? Он должен уметь готовить простые блюда. Идеально. В сложных блюдах гораздо легче спрятать ошибки выполнения - соусом, например. А вот простые - тут нужно знать технологию, уметь ее применить иначе все ошибки сразу видны.

Например, стейк, казалось бы - всего лишь кусок мяса на гриле, но там столько нюансов - какое мясо выбрать, какой толщины, какой температуры должен быть гриль и само мясо (например, его нельзя класть на гриль или сковороду сразу из холодильника) , как долго его жарить до определенной готовности, как надолго оставлять "отдыхать" перед подачей. Вот, вроде бы и простое блюдо, а нюансы.. .

Или, вот, пицца. Казалось бы, известный итальянский рецепт - тесто пресное: мука, вода и дрожжи. В начинке обычно простой томатный соус, сыр моцарелла. А как легко все испортить. :)

Я учусь именно на простых блюдах, доводя технологию до совершенства, чего и всем желаю :)

А что заставляют есть ???Так ты не ешь.. . выплевывай....

Не согласна с Вами. Конечно, блюда из 3-5 ингредиентов могут быть вкусными, но настоящие кулинарные "шедевры" требуют >5 ингредиентов, а также нескольких методов обработки продуктов.

Заморочки часто делают блюдо просто вкусным.

Не. Я люблю макароны...