Какое блюдо можно приготовить из кабачковой икры?

Кабачковую икру можно есть просто так, можно намазать на хлеб, можно использовать как соус-заливку для спагетти и макарон, отварного картофеля. Если смешать икру с майонезом, получается отличный соус к мясу. А самым любимым блюдом у нас в семье в последнее время стала курица с кабачковой икрой.

Курицу (окорочка) мелко порубить, обжарить в сковороде, переложить в кастрюлю, добавить немного воды и банку икры, 2 ст. ложки сметаны и тушить до готовности. Если надо погуще, то 2 ст. л. сметаны и 2 ст. ложки муки развести холодной водой и влить, помешивая, тонкой струйкой. Добавить зелень, и получится умопомрачительное по вкусу блюдо.

И еще есть у меня оно дежурное блюдо с икрой. Взять 1 стакан риса, промыть его. В глубокую сковороду налить растительного масла, обжарить порезанную луковицу (можно обойтись и без лука) , положить промытый рис и жарить до прозрачности (достаточно сильно) . Залить рис двумя стаканами кипящей воды. Если есть заранее тушенное или отварное мясо, порезать его кубиками, положить туда же, добавить 0,5 банки (можно больше) икры, целую головку чеснока, соль по вкусу и тушить под крышкой 20-25 минут (чеснок не чистить и не давить в прессе, а положить целой помытой головкой) .

С мясом получается отличное блюдо. Без мяса - замечательный гарнир. Можно мясо заменить рыбой, креветками.

Попробуйте приготовить что-то по моим рецептам, не пожалеете!

А мы добавляем в икру мелко порезанный зеленый или репчатый лук, немного подсаливаем, немного растительного масла, перемешиваем, и можно есть, ну очень вкусно.

лучок порезать, поперчить и маслицем заправить

Вафельный тортик!

Бутербродик с ней на белом хлебушке

просто на хлеб намазать вот и блюдо готово

Сварить яйца в крутую и есть с кабачковой икрой.

А зачем готовить что-то, так с хлебушком съесть) очень вкусно)

Намазать на хлеб. И кушать!