Почему кабачковую икру называют икрой, а не пюре?

Термин Кабачковая "икра" произошёл довольно давно, при царе, точно сказть не могу поскольку как то у меня вопрос не возникал. Так вот, Икра кабачковая, онаже "Икра заморская") были привезены царю, как дар заграничных стран и вто время не знали, как её делают, по этому пердположили, что это икра "заморской рыбы". В последствие узнав название растения из которого она делается к слову Икра преписали слово "Кабачковая", так как название "Икра" используется для обозначения рыбьих яиц

Родиной баклажана является Индия, где он до сих пор растет в диком виде. Его плоды местные жители едят с незапамятных времен. А вот европейцам поначалу вкус баклажана показался "подозрительным". Древние греки и римляне называли баклажаны "яблоками бешенства" и полагали, что систематическое употребление их в пищу приводит к сумасшествию.

Тем не менее, в средние века баклажаны стали широко выращивать в южной Европе. В Россию они попали лишь в 17-18 вв. Так что знаменитая реплика Савелия Крамарова "Икра заморская ...баклажанная" из фильма "Иван Васильевич меняет профессию" не имеет под собой никаких исторических оснований. Во времена Ивана Грозного россияне лишь понаслышке знали о существовании баклажана. Только пару веков спустя "демьянки", как называли в России баклажаны, стали достаточно распространенным овощем, особенно в южнорусских губерниях. Их варили в мясных похлебках или употребляли вместо "прикуски". Как только не называли баклажаны в России: "пакистан", "бадаржан", "баглажан" и даже "подлижан".

её тоже на хлеб намазывают). а пюре- это получается детская кабачковая икра) А заморская была БАКЛАЖАННАЯ..

просто традиция такая.

Так кошернее.

Не покушайтесь на наше народное блюдо!

икру мечет кабачёк,,,

Потому-что её метит рыба кабачок.

На икру похожа по вкусу.