Поделитесь рецептом лазаньи, пожалуйста) Желательно не очень замороченные ингридиенты) Спасибо)

Я готовила дома лазанью из самых простых ингредиентов: фарш, лук, чеснок, морковь, помидоры, белый соус из сливок и муки, специальные листы для лазаньи и сыр. Рецепт очень простой, но немного хлопотный в том плане, что много компонентов в блюде. А в принципе получилось обалденно вкусно. Я готовила по рецепту сайта Say7. Там много классных и несложных рецептов: http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html

Лазанья с цуккини, грибами и сыром
* белые грибы (сушеные) - 15г
* цуккини - 2 шт.
* красный сладкий перец - 2 стручка
* лук репчатый - 1 шт.
* чеснок - 2 зубчика
* растительное масло - 2 ст. л.
* тимьян (сушеный) - 1 ст. л.
* соль - по вкусу
* перец - по вкусу
* мягкий сыр - 230г
* томатный сок - 1 стакан
* сметана - 200г
* мускатный орех - по вкусу
* лазанья - 12 пластин.

Замочить грибы. Цуккини и перец нарезать кубиками. Лук, чеснок и грибы порубить. Потушить в масле 10 минут лук, чеснок, цуккини, перец и грибы. Приправить тимьяном, солью и перцем и дать остыть.

Нарезать кубиками сыр. Перемешать с томатным соком, сметаной, солью, перцем и мускатным орехом. Смазать прямоугольную форму для запеканки.

Пластины лазаньи сварить в кипящей подсоленной воде, добавив в нее две столовые ложки растительного масла (чтобы пластинки не склеивались) , откинуть на сито, дать стечь воде. Выложить квадраты на чистую ткань и дать обсохнуть.

Уложить слоями пластины, затем начинку, сыр и сметану. Закончить сметаной и сыром. Запекать 40 минут при 200 градусах С. Можно украсить тимьяном.

Для рецепта вам потребуется:
потрошеная курица - 1.5кг
белое вино - 300 мл
лук репчатый - 1 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
перец и лавровый лист - по вкусу
соль - по вкусу
450 г зеленый лук или лук-порей - по вкусу
сливочное масло- 150г
чеснок - 1 зубчик ЕСТЬ ПОПРОЩЕ-В ЯНДЕКСЕ ПОИЩИТЕ.
мука - 90г
сыр "Грюер" (тертый) - 175г
сыр "Чеддер" (тертый) - 50г
нежирные сливки - 280 мл
сыр "Пармезан" (тертый) - 4 ст. л.
арахис - 3 ст. л.
тесто для лазаньи - 200г.

Залить курицу водой, половиной порции вина, добавить перец, лавровый лист, лук, сельдерей и 1 ст. ложку соли. Довести до кипения и томить под крышкой в течение часа. Снять с огня, немного остудить и порезать курицу на мелкие куски.

Уварить куриный бульон до 1 литра. Опустить листики лазаньи в горячую воду, подержать в течение нескольких минут, откинуть и переложить в холодную воду.

Порубить лук-порей и поджарить в 50 г сливочного масла с измельченным чесноком в течение 10 минут. Снять с огня. Добавить оставшееся масло и растопить его в сковороде. Поджарить в луке и масле муку до золотистого цвета в течение 1 минуты. Соединить выделившийся бульон и оставшееся вино. Довести до кипения и готовить в течение 4-5 минут, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить сыр "Чеддер", 125 г сыра "Грюер", сливки, посолить и поперчить. Вылить немного соуса в огнеупорную форму для запекания лазаньи. Затем выложить слой лазаньи, курицу, лук, "Пармезан" и соус. Продолжать в той же последовательности и завершить конструкцию пастой и соусом. Посыпать оставшимся сыром и орехами. Готовить в жаркой духовке 45-50 минут до золотистой корочки.

Я готовлю ленивую лазанью. Для этого понадобится: мясной фарш500гр. , пару ложек томатной пасты, луковичка, сыр пармезан. Для соуса: пару столовых ложек муки, молоко, сливочное масло (или оливкое) , и лаваш (простынный, а не круглый) . Если есть смесь итальянских трав, или базилик сушеный. Фарш обжариваем с луком, солим, перчем и добавляем томат. пасту и если есть специи итальянские. Соус: обжарить муку до чуть золотистого цвета+сливочное масло (грамм 50).Еще чуть обжарим. Добавляем молоко и растираем до однородной массы. Доводим соус до кипения. Все! Теперь перекладываем слоями: лаваш, фарш, соус балонез, тертый сыр. И так до тех пор, пока не закончатся индигриенты. Последний слой должен быть соус балонез. Ставим все в духовку мин. на 15-20. Приятного аппетита!