Напишите,пожалуйста,какие-нибудь рецепты(ваши любимые).Желательно пошагово как что делать.Заранее огромное спасибо.

Маргарита, если у Вас проснулось такое желание, могу порекомендовать сайт сэй7.инфо (все латынью, извините, не могу пока вставлять ссылки) или по поиску посмотрите сайт Анастасии Скрипкиной. Там все пошагово описано и еще с фотографиями. Очень полезный, увлекательный сайт, сама им пользуюсь с удовольствием. Приятных вам экспериментов)))))

я лазанью обажаю: покупаю специальные пластины для лазаньи, бланширую их 2 минуты, обжаривыю на сковородке фарш с луком, чесноком и прованскими травами, сыр твердый тру на терке, варю соус-бешамель (растопить сливочное масло, добавить в него муку, соль, перец, молотый мускатный орех, потом влить бульон и молоко или сливки, помешивая дать побулькать и загустеть). выстелить форму для запекания бумагой, полить томатным соусом, положить листы теста, на тесто соус бешамель, на соус фарш, на фарш-сыр и снова закрыть тестом и снова соус, фарш, сыр. чередуешь так слоев 6-7(идеальная лазанья 9 слоев) соуса и сыра не жалей! сверху накрыть фольгой и запекать в духовке, минут 40,потом снять фольгу и минуты 3-5 дать сыру зарумяниться. еще вкусно заменить фарш тоненькими кусочками семги и шапминьонами.

Кростини
Надо по вкусу: булка (лучше багет) , помидор (лучше чери) , чеснок (лучше чесночное масло) , сыр, специи, майонез, духовка.

Берем булку, режем кусочками под небольшим наклоном. Смазываем чесночным маслом, если нету - трем (выдавливаем) пару головок чеснока на блюдце, натираем полученной массой заготовки. На них кладем начинку по вкусу. Рекомендую снизу кусочки помидора с мякотью - так булочка получается сочной, а не похожей на передержанную гренку. Колбаска\ветчина\буженина\нарезка неплохо смотрится в любом виде, но лучше её предварительно обжарить на сковородке. Все это посыпается специями и укрываетсяч тончайшим слоем сыра. Над сыром - слой майонеза по вкусу (лучше немного) и еще один слой сыра.

Так же хорошо идут в качестве начинки: обжаренные шампиньоны, сладкий перец, колбаски-гриль, курица, любимый соус.

Фаршмак

Чистим: селедку (готовую к употреблению) , яблоко 2-3 шт.
Пропускаем через мясорубку и то и другое, соль перец по вкусу + зелень нарезаем мелко, перемешиваем.
Готово. Приятного аппетита.