Как называется приправка фиолетовая. Ей посыпают бараний шашлык в ресторане КИШ МИШ???

темно-фиолетовоая сухая приправа (не измельченная трава) - СУМАХ. Вкус кисловатый.
Вот описание

Сумах - красновато-фиолетовом порошок с кисловатым вкусом, изготовляемый из плодов дикорастущего кустарника. В древности он успешно заменял лимон. Вкус - терпкий и кислый. Содержание - главным образом таннин (4%) и фруктовые кислоты, влияющие на вкус. Некоторые растения из этого семейства растут в Средиземноморском регионе. Сумах очень популярен в Турции и Иране, где молотые плоды используются для посыпки риса. Смешанный с луком, часто употребляется как закуска. В Иордании, смесь пряностей zahtar - популярная добавка для барбекю и жареного мяса. Она сочетает ореховый привкус кунжута с сумахом и сушеным тимьяном или майораном. Похожие смеси есть в Сирии и Израиле. Другое использование этой пряности - из Ливана, Сирии и Египта. Плоды увариваются в воде до густой очень кислой эссенции, которая затем добавляется в мясо и овощи. Этот метод также был известен в Древнем Риме и имеет большое сходство с употреблением тамаринда в индийской и индонезийской кухне.
Сумак используют прежде всего в качестве приправы для салатов.

базилик..

Э! Где КИШ МИШ а где мы? Я в продаже бараний шашлык не видел лет пять точно.

может кинза?

Сумах - размолотые в порошок сухие ягоды барбариса.

Базилик может быть.

базилик да?

Улыбнула =)

Да блин, вы че, реган это (он же базилик, он же орегано)

это самый настоящий базилик!

приправа какая сухая или зелень?