подскажите,из каких компонентов можно сварить сгущенку.

цельное молоко и сахар. но варить долго

Многие с детства любят варёную сгущёнку. Но не едят её по нескольким причинам:
а) боятся варить сгущёнку из-за того, что она может взорваться;
б) покупают сгущёнку в пакетах (как майонез) , в которых её нельзя варить;
в) не могут найти в магазинах уже варёную, т. к. в большинстве случаев она «левая» — с растительными жирами и консервантами.

В связи с этим был освоен и предлагается альтернативный способ изготовления варёной сгущёнки, безопасный и простой.

Итак, как сварить сгущенку.

Следует перелить сгущёнку в стеклянную банку, поставить её в кастрюлю с водой, а кастрюлю — на огонь. Когда вода закипит, следует уменьшить огонь до минимума и варить 3—4 часа.

Важно!
— следует накрыть банку крышкой, большей по размеру, чтобы лишняя влага не выходила;
— НЕ следует плотно закрывать банку, иначе банка может лопнуть;
— НЕ следует перемешивать сгущёнку до окончания процесса, иначе она свернётся;
— следует каждые полчаса подливать воду в кастрюлю, чтобы её уровень был немного выше уровня сгущёнки;
— желательно подложить под стеклянную банку какое-нибудь металлическое кольцо или решётку, чтобы дно банки не соприкасалось с дном кастрюли, иначе сгущёнка будет вариться неравномерно.
Плюсы:
— такой способ приготовления является совершенно безопасным для вашей кухни;
— вы сможете контролировать степень готовности массы;
— количество сгущёнки может быть любым, оно не ограничивается размером консервной банки.

Приятного аппетита!

На литр 6-ти процентного молока положить 0,5 кг сахара, варить часа три на медленном огне, останется почти половина, остальное выпарится.

Сгущенка «Домашняя»
Ингредиенты
250 мл молока
150 г сухого молока
300 г сахара
Рецепт приготовления
Смешать молоко, сахар и сухое молоко.
Поставить на водяную баню.
Варить, при помешивании, 1 час.

Приятного аппетита!