Жарила пирожки с варенье!!!!А начиночка вытекает!!!!Как с Этим бороться??? Есть варианты?

ЕСТЬ!!! начинку отдельно съесть!!!

Вместо варенья повидло нужно ставить, оно гуще, вытекать не будет.

все рецепты с крахмалом - туфта, все равно текут. Я нашла выход - пироги со сладкой начинкой делаю только открытыми, или "в решеточке". А маленькие пирожки жарю и пеку с несладкой начинкой, ушли все проблемы.

Крахмалом присыпают мои.

Вот нашел в инете

Можете слегка присыпать каждую начинку, а можете сразу смешать все варенье с крахмалом. Нам хватает 1,5-2 ст. л. крахмала на 20-24 пирожка.

Варенье всегда вытекает. Нужно печь с повидлом и добавлять в него крахмал или муку для густоты.

я из фиников варю сама варенье и оно не вытекает..

Кошмар! Неужели никто не знает простого способа! ! А ведь так просто.... Нужно хорошо защипывать и класть на сковородку именно защипанной стороной вниз, сначала обжарить её и потом переворачивать, тогда они не расщипляются и ничего не вытекает. так же и в духовке - класть на противень ЗАЩИпанной стороной вниз и выпекать. У меня если и растекается, то пару штук и все. Значит плохо защипила.

вместо варенья - мармелад

Надо их быстро сьедать.

Хочу таких пирожков! Хоть вытекших! Я сверху намажу вареньем!

смазывать яичным желтком

температуру поменьше поставить

Можете вместо варенья добавлять консервированные фрукты ( абрикосы, например) ...

Можно в начинку добавить немного крахмала, будет гуще.

добавь в начинку немного картофельного крахмала.