блины+вода. подскажите,какую воду можно использовать для приготовления блинов

В наше время-блины на воде? Это что какая-то жесткая диета7Это же невкусно. Блины на молоке. если тоненькие нужны, блины на любом кисломолочном продукте, чтобы пышненькие, толстенькие были.

Любую, в принципе, если, конечно, нет ограничений по санитарно-экологическим нормам.. .
Вы что конкретно имеете ввиду?
По сути, для брожжения лучше мягкая вода, с меньшим количеством растворённых солей, а по факту - более "солёная", минерализированная вода вкуснее.. .
На вкус товарищей нет.. .
Вот от железа воду фильтровать стоит.. .
Всё зависит от того где, как, откуда и кто...

Любую чистую

обычную, желательно теплую

на воде не вкусно, лучше молоко

простую из-под крана

можно минералку, только не соленую

Как приготовить рецепт блины на воде:

1. Выливаем в миску воду. Добавляем соль, сахар, слегка взбитые яйца и муку.
2. Взбиваем тесто миксером (экономим время и перестраховываемся от неприятностей в лице не растворившихся комочков муки). Если привыкли все делать руками, то порядок несколько иной: в муку, яйца, соль и сахар потихоньку добавляем воду и тщательно перемешиваем, разбивая даже самые маленькие комочки.
3. В готовое тесто добавляем немного растительного масла (1-2 ст. ложки).
4. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде на огне чуть больше среднего. Перед каждым "новым" блином сковороду смазываем растительным маслом (можно кусочком сала, "надетым" на вилку).
Ингредиенты для блинного теста: 0.5л. воды, 1-2 яйца, 2 ст. ложки сахара (можно меньше), соль на кончике ножа, 1,5-2 стакана муки (консистенция у теста должна быть как у жидкой-жидкой сметанки). Растительное масло (рафинированное) - можно любое, какое вам по душе.