интерисуют экономные рецепты

ФИНАНСОВЫЙ КРИЗИС
1кг картошки, 1 кабачок, 1 луковица, 100г любого сыра (можно плавленный сырок), 100г майонеза.
В сковородку налить подсолн. масло, тонко порезать кружочками картошку, посолить, поперчить. Затем тонкими колечками лук, помидор (если есть ),кабачок-посолить, поперчить. Потереть сверху сыр, сделать сеточку из майонеза и на 50 минут в духовку.
Очень вкусно! Ешьте на здоровье!

ЛОБИО (тушеная фасоль )
На ночь замачиваю фасоль. Утром варю её и в это время жарю много моркови с луком. Добавляю зажарку к фасоли+лавровый лист, солю, перчу и сахарю (по вкусу ).Варю до готовности и добавляю ложечку муки для густоты. Лучше ее развести в воде и влить как крохмал. Можно еще добавить измельченные орехи, но мне без них нравится больше. Можно это блюдо делать и с мясом, но белок фасоли и мясной белок-это слишком!
Хорошо добавить хмели-сунели.

КОТЛЕТЫ ИЗ ФАСОЛИ С ГРИБНЫМ СОУСОМ
Сваренную фасоль смешать с замоченным в молоке хлебом, пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, соль и тщательно вымешать. Из полученной массы разделать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на сковороде, разогретой с маслом.
Подавать с грибным соусом.
На 2 стакана фасоли - 50 г хлеба белого, 1/4 стакана молока, 2 яйца, 20 г сухих грибов, 1/2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сухарей и 3 ст. ложки масла.

Овощной супчик с пшеном и капуста в кляре.. .
Отварить цветную капусту и сделать сделать ее в кляре. И на оставшемся бульоне сварить суп.
В бульон положить картошку и пшено. Варить до полуготовности. Тем временем спассеровать лук с морковкой и с корнем петрушки. Добавить в суп. Варить до готовности. Приправить солью, перцем по вкусу, и не забыть про лавровый лист.. .

Супчик с тыквой.
Варим говяжий бульон из грудиночки (мясо можно на второе оставить). Когда бульон готов, кладём разрезанный пополам картофель, морковь режем крупно. Когда картофель и морковь готовы, кладём нарезанную кубиками тыкву и крупно режем луковицу (режем вдоль, не кольцами) .

Макаронная запеканка.. .
В форму кладем макароны СЫРЫЕ (лучше рожки) , сверху- слой обжаренной мелко порезаной ветчины, потом обжареная морковь, обжареные соленые огурчики и тоже обжареный репчатый лук. Сверху майнезик и натертый сыр,

Рисовые котлетки... отварной рис 1 ст+лук, морковь (обжариваем их) +яица+соль, перец
Все перемешиваем, лепим котлетку и жарим

Гречневые котлетки... Сварить кашу из 1ст гречи, она должна получится сухой.
Делаем зажарку: 1 морковь (на мелкой тёрке) +1 луковица (мелко порубленная) +1ч. л сахара, соль, перец
Можно добавить небольшое кол-во любых овощей или зелень по вкусу.
Перемешиваем зажарку+кашу+1 яйцо+1ст. л крахмала+3-4ст. л муки-всё хорошо перемешать. Ложкой кладём полученую смесь в панировку, обвалять и жарить. как обычные котлетки...

Макароны по-флотски, ленивые голубцы, плов с курицей. Много, вкусно, недорого.

винегрет, суп полевой
гов лёгкое отварить, пр через мясорубку -с макаронами, гречей

для микроволновки!

1 яйцо, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, гашенной в кефире, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 столовые ложки какао с горкой, 2 столовые ложки растительного масла, , 1 пакетик ванилина.
Притом, сколько муки столько и кефира, т. е. одинаковые стаканы должны быть, сахара можно чуть меньше. Все перемешиваем в указанной последовательности, выливаем в форму для микроволновки и ставим на полную мощность на 7 минут, не вынимать еще 5 мин.